Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой

Шаг 1:

В кастрюлю добавим муку, сахар, соль, дрожжи, ванилин. Перемешаем.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 2:

Теперь добавим тёплую воду (только не горячую). Перемешаем.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Затем в тесто выльем растительное масло и хорошенько перемешаем.

Шаг 4:

Вымесим тесто не липнущее к рукам.

Шаг 5:

Накроем кастрюлю плёнкой и оставим в тёплом месте на полтора часа подниматься.

Шаг 6:

Через полтора часа тесто хорошо поднимется, нужно его обмять и убрать под плёнку ещё на полчаса.

Шаг 7:

Перекладываем тесто на стол, раскатываем его (толщина примерно 1.5 см.) И с помощью стакана вырезаем кружочки. Дадим постоять им минут 15.

Шаг 8:

Подготовим начинку. В чашку мелко поломаем шоколад и добавим сливочное масло. Поставим на водяную баню (в кастрюлю набираем воду, ставим на огонь, а сверху ставим чашку).

Шаг 9:

Мешаем до тех пор, пока шоколад с маслом полностью не растают. Снимаем с водяной бани и переливаем шоколад в кондитерский шприц.

Шаг 10:

В сковороду наливаем растительное масло, ждем когда оно нагреется и отправляем жариться пончики на среднем огне.

Шаг 11:

Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 12:

Пока пончики тёплые начиняем их с помощью шприца, так как показано на фото.

Шаг 13:

Наши пончики готовы. Приятного аппетита!

У 8383 есть еще 280 рецептов. Посмотрите так же: Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)