По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой

(3)
25.08.2020 00:07 1 тыс 0

Фото блюда

Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой
6
Нравится?

Предлагаю Вам приготовить вкуснейшие ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой. По этому рецепту они получаются очень воздушными с жидким шоколадом внутри. Приготовьте эти пончики своим домашним, они будут в восторге. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
Основные
мука мука
4 стакан
сахар сахар
3 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
масло растительное масло растительное
0.5 стакан
вода вода
1.5 стакан
дрожжи сухие дрожжи сухие
11 г
масло для фритюра масло для фритюра
300 мл
ванилин ванилин
2 г
Для начинки
шоколад шоколад
80 г
масло сливочное масло сливочное
30 г

Пошаговое приготовление

Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 1

Шаг 1:

В кастрюлю добавим муку, сахар, соль, дрожжи, ванилин. Перемешаем.
Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 2

Шаг 2:

Теперь добавим тёплую воду (только не горячую). Перемешаем.
Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 3

Шаг 3:

Затем в тесто выльем растительное масло и хорошенько перемешаем.
Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 4

Шаг 4:

Вымесим тесто не липнущее к рукам.
Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 5

Шаг 5:

Накроем кастрюлю плёнкой и оставим в тёплом месте на полтора часа подниматься.
Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 6

Шаг 6:

Через полтора часа тесто хорошо поднимется, нужно его обмять и убрать под плёнку ещё на полчаса.
Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 7

Шаг 7:

Перекладываем тесто на стол, раскатываем его (толщина примерно 1.5 см.) И с помощью стакана вырезаем кружочки. Дадим постоять им минут 15.
Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 8

Шаг 8:

Подготовим начинку. В чашку мелко поломаем шоколад и добавим сливочное масло. Поставим на водяную баню (в кастрюлю набираем воду, ставим на огонь, а сверху ставим чашку).
Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 9

Шаг 9:

Мешаем до тех пор, пока шоколад с маслом полностью не растают. Снимаем с водяной бани и переливаем шоколад в кондитерский шприц.
Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 10

Шаг 10:

В сковороду наливаем растительное масло, ждем когда оно нагреется и отправляем жариться пончики на среднем огне.
Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 11

Шаг 11:

Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 12

Шаг 12:

Пока пончики тёплые начиняем их с помощью шприца, так как показано на фото.
Ванильные пончики из дрожжевого теста с шоколадной начинкой - фото шаг 13

Шаг 13:

Наши пончики готовы. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 8383 есть еще 281 рецепт. Посмотрите так же: Тонкие блинчики на молоке и воде со сгущёнкой.