Вареники с картошкой и копченой курицей

Шаг 1:

Для начала необходимо замести тесто для вареников. Понадобятся мука, яйцо, соль и кипяток. Заварное тесто - идеальный вариант для вареников, пельменей и мант. Оно получается эластичным и не будет рваться при варке.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Тесто убрать в мешочек. И отложить в сторону.

Шаг 3:

Для начинки подготовить копченую курицу, очищенную картошку и лук.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 4:

Картошку нарезать на ломтики. Выложить в кастрюлю. Налить холодной воды. Посолить. Поставить на огонь. Варить до готовности картошки.

Шаг 5:

Лук измельчить.

Шаг 6:

Курицу нарезать на кубики.

Шаг 7:

Разогреть сковородку с растительным маслом. Сперва выложить лук. Обжарить 5 минут. Затем бросить куриное филе. Перемешать. Жарить 7-9 минут. Затем выключить огонь.

Шаг 8:

С готовой картошки слить всю воду. Размять до пюреобразного состояния.

Шаг 9:

Добавить жареный лук с копченой курицей.

Шаг 10:

Хорошо перемешать ложкой. Начинка для вареников готова!

Шаг 11:

Тесто раскатать в тонкий пласт. Толщина от 1 до 2 мм.

Шаг 12:

Вырезать круглые лепешки.

Шаг 13:

По середине лепешки выложить начинку.

Шаг 14:

Защипнуть противоположные края друг с другом. Таким образом сформировать все вареники.

Шаг 15:

Поставить кастрюлю с водой. Посолить. Как вода закипит бросить вареники. Перемешать. После всплывания варить еще 3 минуты.

Шаг 16:

Вареники готовы! Приятного аппетита!

У alla есть еще 571 рецепт. Посмотрите так же: Шарлотка с яблоками и грушами, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)