По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Венгерский пирог с айвой

+ Избранные (+0)
13 Ноября 2019 15:36 848 0

Фото блюда

Венгерский пирог с айвой
0
Нравится?
8 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Венгерский пирог с айвой чем-то похож на тортик: нежный, рассыпчатый, с нежной белковой шапочкой, которая напоминает белковое суфле. Пирог получается очень вкусный и невероятно ароматный - запах айвы стоит на всю квартиру.

Аватар пользователя anzhelika
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
айва айва
2 шт
мука мука
250 г
маргарин сливочный маргарин сливочный
120 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
ванилин ванилин
1 г
соль соль
щепотка

Как приготовить "Венгерский пирог с айвой"

1

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 1
Первым делом, отделяем белки от желтков.

3

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 3
Желтки взбиваем с половиной сахара и добавляем ванилин.

4

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 4
В муку добавляем маргарин порезанный кусочками и взбитые желтки. Месим песочное тесто.

5

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 5
Получается эластичное, рассыпчатое тесто.

6

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 6
Форму смазываем растительным маслом, посыпаем манной крупой. Тесто равномерно распределяем по форме, делая бортики. Вилкой делаем проколы и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

7

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 7
Пока корж печется, натираем айву на крупной терке.

8

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 8
Белки взбиваем с оставшимся сахаром в устойчивые пики.

9

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 9
Вынимаем готовый корж.

10

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 10
Выкладываем айву.

11

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 11
Сверху выкладываем белок. Ставим опять в духовку, снижаем температуру до 180 градусов на 25-35 минут.

12

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 12
Если есть время, то оставьте пирог остывать в духовке.

13

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 13
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

14

Венгерский пирог с айвой - фото шаг 14
Подаем с чашечкой чая. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 610 рецептов. Вот один их моих последних: Бюджетный салат из крабовых палочек с рисом на праздничный стол.