Венгерский пирог с айвой

Шаг 1:

Первым делом, отделяем белки от желтков.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Муку просеиваем, добавляем соль.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 3:

Желтки взбиваем с половиной сахара и добавляем ванилин.

Шаг 4:

В муку добавляем маргарин порезанный кусочками и взбитые желтки. Месим песочное тесто.

Шаг 5:

Получается эластичное, рассыпчатое тесто.

Шаг 6:

Форму смазываем растительным маслом, посыпаем манной крупой. Тесто равномерно распределяем по форме, делая бортики. Вилкой делаем проколы и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Шаг 7:

Пока корж печется, натираем айву на крупной терке.

Шаг 8:

Белки взбиваем с оставшимся сахаром в устойчивые пики.

Шаг 9:

Вынимаем готовый корж.

Шаг 10:

Выкладываем айву.

Шаг 11:

Сверху выкладываем белок. Ставим опять в духовку, снижаем температуру до 180 градусов на 25-35 минут.

Шаг 12:

Если есть время, то оставьте пирог остывать в духовке.

Шаг 13:

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

Шаг 14:

Подаем с чашечкой чая. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У anzhelika есть еще 621 рецепт. Посмотрите так же: Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол.

Написать комментарий (0)