Венское печенье с начинкой из консервированной вишни
Фото блюда
![Венское печенье с начинкой из консервированной вишни Венское печенье с начинкой из консервированной вишни](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/63/baae26a62c7.jpg)
Нравится?
Предлагаю испечь к чаю венское печенье с начинкой из консервированной вишни. Тонкое, рассыпчатое песочное тесто и нежная, кисло-сладкая вишнёвая начинка идеально сочетаются. Выпечка получается в меру сладкая и невероятно вкусная. Венское печенье очень похоже на всем известный тертый пирог, единственное отличие - это тонко раскатанный корж теста. Всем рекомендую испечь такое печенье и порадовать им своих близких. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
Тесто
мука пшеничная
мука пшеничная
300
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
маргарин
маргарин
125
г
сахар
сахар
100
г
разрыхлитель
разрыхлитель
1
ч.л.
ванилин
ванилин
0.5
г
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
Начинка
вишня консервированная
вишня консервированная
350
г
сахар
сахар
100
г
крахмал картофельный
крахмал картофельный
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 1 Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/63/baaf3800cd8.jpg)
Шаг 1:
Для начинки смешаем вишню без косточек с сахаром и крахмалом. Прогреем несколько минут до загустения.
![Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 2 Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/63/baaf411718d.jpg)
Шаг 2:
Измельчим погружным блендером вишню в пюре. Ещё раз проварим до густоты. Остудим начинку.
![Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 3 Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/63/baaf4d84e8c.jpg)
Шаг 3:
Ложкой растираем маргарин с растительным маслом, ванилью и сахарным песком.
![Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 4 Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/63/baaf4eb2bdc.jpg)
Шаг 4:
Добавляем яйцо. Размешаем.
![Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 5 Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/63/baaf4fb87c8.jpg)
Шаг 5:
Всыпаем муку с разрыхлителем, замесим тесто. Разделим тесто на две части: большую и меньшую. Ту часть, которая поменьше отложим в морозильную камеру на 20 минут.
![Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 6 Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/63/baaf573ba6d.jpg)
Шаг 6:
Большую часть теста тонко раскатаем и разместим на противне.
![Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 7 Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/63/baaf59a0bfd.jpg)
Шаг 7:
Покроем слоем начинки.
![Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 8 Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/63/baaf5e3e4d3.jpg)
Шаг 8:
Тесто из морозилки натираем на тёрке поверх начинки.
![Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 9 Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/63/baaf60e5925.jpg)
Шаг 9:
Выпекаем при 180 градусах 35 минут.
![Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 10 Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/63/baaf74d3107.jpg)
Шаг 10:
Готовую выпечку обязательно остудим и нарезаем на порции.
![Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 11 Венское печенье с начинкой из консервированной вишни - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/63/baaf73e76ea.jpg)
Шаг 11:
Приятного чаепития.
У tatochka есть еще 751
рецепт.
Посмотрите так же: Домашняя буженина из свинины в рукаве в духовке.
![](/images/comment-o.png)