Вертута из ржаной муки с начинкой из творога и тыквы в духовке

1

Всыпьте в миску два вида муки, соль, сахар (1 ст.л.), влейте масло. Перемешайте и порциями вливайте горячую воду. Воды может понадобиться чуть больше или меньше, поэтому вливайте постепенно. А если воды перелили, дополнительно подсыпайте муку, также понемногу.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

2

Замешивайте тесто, сначала ложкой.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

3

Затем замесите тесто руками. Округлите тесто и накройте миску пленкой, отставьте пока в сторону и займитесь приготовлением начинки.

4

Очищенную от кожуры, семечек и мякоти тыкву натрите на терке.

5

В миску к тыкве добавьте творог. Хорошо, если творог будет сухой.

6

Вбейте яйца.

7

Добавьте сахар.

8

Перемешайте начинку.

9

Посыпьте мукой доску и раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт.

10

Равномерно разложите начинку на всей поверхности теста, не доходя до краев примерно по 1,5-2 см.

11

Закрутите тесто в не очень плотный рулет. Концы рулета защипните.

12

Переложите рулет в смазанную маслом форму или просто на противень в форме улитки и поставьте в заранее разогретую до 180*С духовку.

13

Выпекайте вертуту до румяного верха примерно 45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

14

Немного охладите выпечку, нарежьте на порции и приятного чаепития! Полезная и очень вкусная выпечка со свежезаваренным чаем - хороший повод побаловать своих родных.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 748 рецептов. Вот один их моих последних: Куриный суп с яйцом-болтушкой, вялеными помидорами и картошкой.

Написать комментарий (0)