По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вкусная маринованная скумбрия кусочками

(2)

13.06.2020 14:20

1 тыс

Нравится?

5 ч 10 мин

4 порции

Доброго времени суток! Приготовить маринованную скумбрию кусочками совсем не сложно, к тому же очень быстро. Наша семья уже несколько лет пользуется этим рецептом. Рыбка получается просто идеальной на вкус. Отлично сочетается с горячей картошечкой. Мммм... Просто объедение... Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

скумбрия скумбрия

3 шт

вода вода

1 л

гвоздика гвоздика

5 шт

перец душистый горошком перец душистый горошком

7 шт

перец черный перец черный

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

2 шт

кориандр кориандр

1 ст.л.

соль соль

5 ст.л.

сахар сахар

3 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

лук зеленый лук зеленый

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Поставим воду на огонь, растворим соль и сахар. Когда вода закипит, добавим специи, лавровые листики поломать. Через 3 минуты отключаем. И охлаждаем.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Пока варится маринад, займемся рыбкой - почистим (уберем внутренности и головы), хорошо промоем, порежем на кусочки. Кстати, маринад рассчитан на 3 небольшие скумбрии или 2 крупных.

Шаг 3:

Уже остывшим, холодным маринадом заливаем скумбрию. Ставим в холодильник минимум на 5 часов. Я обычно делаю вечером, ставлю на ночь в холодильник, а наутро замечательная рыбка готова.