По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вкусные котлеты из грибов на сковороде

(1)

11.08.2019 16:30

969

Нравится?

1 ч

3 порции

Давайте приготовим сегодня с вами необычные и очень вкусные котлетки из грибов на сковороде, которые станут отличным дополнением к любому гарниру. А еще они хороши для того, чтобы готовить с ними бутербродики для перекуса – с кусочком ржаного хлеба и колечком свежего огурца получается очень вкусненько. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

грибы грибы

500 г

хлопья овсяные хлопья овсяные

2 ст.л.

крупа гречневая крупа гречневая

3 ст.л.

чеснок чеснок

3 зубчик

сметана 10% сметана 10%

2 ст.л.

специи специи

по вкусу

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

яйца куриные крупные яйца куриные крупные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Грибы предварительно нужно пожарить на растительном масле до готовности. Грибы можно брать любые – вешенки или шампиньоны, а если у вас есть лесные грибы, то это вообще отлично, используйте их. Итак, жареные грибы, (как и остальные ингредиенты) нужно измельчить с помощью комбайна, мясорубки или блендера. Я использую комбайн, поэтому по очереди забрасываю в чашу нужные ингредиенты по списку. Сначала грибы.

Кокосовое масло: как правильно использовать

Шаг 2:

Затем овсянку.

Шаг 3:

Забрасываем отруби (ржаные, пшеничные или отрубные). Измельчаем. Перекладываем в миску.

Шаг 4:

Бросаем сметану или майонез, и специи. Их берем по вкусу. Я использовала кориандр, хмели-сунели и паприку. Солим.

Шаг 5:

Вбиваем яйцо.

Шаг 6:

Перемешиваем. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем ложкой грибной фарш. Жарим сначала с одной стороны до золотистости, затем переворачиваем, и обжариваем со второй стороны. Так поступаем со всем фаршем.