По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты из куриного фарша с начинкой из шампиньонов и сыра

(0)

30.03.2023 15:05

736

Котлеты из куриного фарша с начинкой из шампиньонов и сыра

Нравится?

40 мин

5 порций

Здравствуйте дорогие кулинары! Предлагаю Вам приготовить котлеты из куриного фарша с начинкой из шампиньонов и сыра. По этому рецепту котлеты получаются с хрустящей корочкой и очень сочными внутри. Попробуйте приготовить обязательно! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

грудка куриная грудка куриная

600 г

шампиньоны свежие шампиньоны свежие

400 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

4 щепотка

смесь перцев смесь перцев

2 щепотка

сыр сыр

100 г

майонез майонез

1 ст.л.

сухари панировочные сухари панировочные

100 г

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриную грудку нарезаем на небольшие кубики.

Как сделать куриную грудку сочной

Шаг 2:

Измельчаем мясо в блендере.

Шаг 3:

Фарш солим и перчим по вкусу.

Самые вкусные запеканки на сковороде: картофельная с курицей, из макарон с колбасой, из куриного фарша

Шаг 4:

Шампиньоны вымоем и нарежем на небольшие кубики.

Шаг 5:

Лук нарежем на небольшие кусочки.

Шаг 6:

В сковороду нальём растительное масло и отправим жариться шампиньоны.

Шаг 7:

Когда вода от шампиньонов выпарится (примерно через 7 минут) добавим в сковороду лук. Посолим и поперчим по вкусу. Жарим под крышкой ещё 5 минут.

Шаг 8:

К шампиньонам добавим натертый на крупной терке сыр и майонез. Хорошо перемешаем.

Шаг 9:

Из фарша делаем тонкую лепешку и в середину выкладываем грибы. Чтобы фарш не прилипал к доске нужно внешнюю сторону лепешки обмакнуть в сухари панировочные, только после этого можно класть её на доску.