По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вкусные отбивные из свинины на сковороде

(1)

01.08.2019 08:30

1 тыс

Вкусные отбивные из свинины на сковороде

Нравится?

1 ч 20 мин

4 порции

Отбивные, из свинины на сковороде, приготовленные по этому рецепту получаются невероятно мягкими, нежными, сочными и очень вкусными. К такому мясу подойдет любой гарнир, но вкуснее всего и полезнее подавать его, конечно же, со свежими овощами или овощным салатом. Такое вкусное мясо оценят и взрослые и дети, его можно подавать как на будничный, так и на праздничный стол, это блюдо никогда не остается на второй день, его всегда съедают сразу. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

корейка свиная корейка свиная

2 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

мука мука

100 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовлю отбивные из корейки на кости. Кость сразу вырезаю и убираю, она еще пригодится на суп. А мясо кусок мяса разрезаю на 3-4 части.

Как правильно готовить постные супы: основные правила

Шаг 2:

Каждый кусочек мяса отбиваю кулинарным молотком.

Шаг 3:

Готовим маринад. Взбиваем два яйца с солью и различными специями.

Шаг 4:

В маринад опускаем мясо и все хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться мясо примерно на 20-30 минут. Можно и дольше, если время позволяет.

Шаг 5:

Каждый кусочек мяса обваливаем в муке.

Шаг 6:

Выкладываем мясо на разогретую сковородку с минимальным количеством растительного масла. Обжариваем отбивные с двух сторон примерно по 4-5 минут под закрытой крышкой.