По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вкусный и рассыпчатый плов

(1)

27.03.2019 22:55

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Вкусный и рассыпчатый плов можно без проблем приготовить на любой кухне. И для этого не обязательно быть шеф поваром или иметь какие-то особенные продукты. Нужно лишь знать несколько хитростей, которые помогут сделать плов очень вкусным, ароматным, в меру жирным и рассыпчатым. Обо всех хитростях я и расскажу в этом рецепте. Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

рис для плова рис для плова

1 стакан

свинина свинина

300 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

чеснок чеснок

8 зубчик

соль соль

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

приправа для плова приправа для плова

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты. Мясо для плова можно брать любое, но желательно что бы у него хотя бы немножко жира. Рис выбирайте длинномерный, можно брать пропаренный, с ним плов готовить проще и каша из него точно не получится.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

На растительном масле обжариваем кусочки мяса. Как только мясо зарумянится, добавляем к нему порезанный лук и морковь. Овощи режьте крупно.

Шаг 3:

Как только овощи размягчились все хорошо солим, добавляем сразу все специи и чеснок целыми зубчиками. Обжариваем это все еще около 1 минуты.

Шаг 4:

Рис очень хорошо промываем (раз 10) и добавляем его к мясу с овощами, сразу заливаем его водой. Воды наливаем практически вровень с рисом, её должно быть чуть -чуть больше чем риса. Закрываем крышку, убавляем огонь и готовим плов не открывая крышки около 15-20 минут.