Вкусный шашлык из свинины

(0)

29.04.2019 14:13

743

Нравится?

14 ч

8 порций

Не знаю таких людей, которые не любят шашлык из свинины.Свинина, особенно если она с жирком идеально подходит для жарки ее на углях. Но вкусный шашлык получится только в том случае если его правильно замариновать. Предлагаю вам свой проверенный рецепт маринада для свинины. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

корейка свиная корейка свиная

2 кг

соль соль

по вкусу

перец черный перец черный

по вкусу

специи специи

по вкусу

лук репчатый лук репчатый

5 головка

уксус 9% уксус 9%

5 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свинину моем и слегка обсушиваем. У меня это корейка на кости, но можно брать любую часть свинины с жиром.

Как часто нужно менять полотенца

Шаг 2:

Мясо солим, перчим и посыпаем любимыми специями.

Шаг 3:

Лук режем крупно и перекладываем его в блендер, добавляем уксус,тщательно измельчаем с помощью блендера лук в пюре.

Шаг 4:

Из лука и уксуса получится пюреобразная однородная масса, это и будет самый вкусный маринад. Каждый кусок корейки промазываем маринадом. Складываем все мясо в кастрюлю или глубокую чашку. Маринуем около 8 -12часов.