По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Яблочные пышные оладьи на кефире

(1)

13.11.2018 12:02

823

Нравится?

20 мин

4 порции

На завтрак предлагаю яблочные оладьи на кефире. Они вкусные, пышные, легкие за счет добавления фруктов. Скажите с вечера детям, что утром приготовите им такое угощение, они сами встанут и прибегут за стол. С чашечкой чая уплетают с тарелок моментально. Можно подать к ним также джем или сметану. А чтоб было красивее, сверху чуть-чуть посыпаем сахарной пудрой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

яблоки яблоки

3 шт

мука пшеничная мука пшеничная

2 стакан

кефир кефир

300 мл

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сахар сахар

1 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

соль соль

щепотка

масло растительное масло растительное

для жарки

пудра сахарная пудра сахарная

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яйца быстренько разбиваем в миску. Берем миксер или венчик и слегка взобьем их, чтобы напитать воздухом.

Шаг 2:

Через ситечко просеиваем пшеничную муку. Так избавимся от комочков и тоже добавим воздушности.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 3:

Из холодильника достаем кефир и выливаем его к подготовленным ингредиентам.

Шаг 4:

Яблоки подойдут практически любые, главное, чтобы они были свежими, вызревшими. Срезаем кожицу, удаляем сердцевину, затем режем тонкими пластинками, как на фото. Вымешиваем ложкой все продукты. Еще добавим немножко соли, сахар и разрыхлитель, чтобы оладушки росли на сковороде, были пышные.

Шаг 5:

Выпекать изделия будем на растительном масле. Берем лучше подсолнечное. Его разогреваем на сковороде, а затем ложкой выкладываем тесто, формируя круглые лепешки.