По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Яичные рулеты с баклажанами и помидорами

(0)

01.11.2019 14:30

780

Яичные рулеты с баклажанами и помидорами

Нравится?

30 мин

2 порции

Яичные рулеты с баклажанами и помидорами – это замечательный вариант для вкусного, легкого, но и одновременно достаточно сытного завтрака. Если вы любите блюда с баклажанами, то вы оцените такие рулетики по достоинству. Наполнение рулетов можно дополнить своими любимыми овощами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

яйца куриные яйца куриные

4 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

баклажаны баклажаны

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи промоем. Лук и баклажаны почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

На разогретом масле обжариваем до мягкости лук, добавляем к нему баклажаны и обжариваем все вместе минут 10-ть. Солим начинку по вкусу.

Как быстро и вкусно замариновать лук: ТОП-6

Шаг 3:

Добавляем к овощам перетертые через терку помидоры. Помидоры можно заменить на 1-2 ч.л. томатной пасты. Перемешиваем, тушим все вместе минут пять.

Шаг 4:

Перемешиваем начинку, солим по вкусу, тушим все вместе минут пять.

Шаг 5:

Яйца просто перемешиваем, их тоже можно немного посолить.

Шаг 6:

На небольшом количестве разогретого растительного масла выпекаем четыре тонких яичных блинчика. Обжаривать можно с одной стороны, они быстро пропекаются.