По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Японский омлет тамаго-яки

+ Избранные (+0)
29 Августа 2018 11:46 784 0

Фото блюда

Японский омлет тамаго-яки
0
Нравится?
1 порции
15м

Описание

Сложность: средняя

Японский омлет тамаго-яки совсем не похож на русский или французский. Он напоминает скрученный рулетик или роллы, хотя выполняется на основе яиц. Подают его тоже на завтрак. Можно использовать и для перекуса в дороге. Попробуйте на вкус, оцените. Я уверена, что рецепт займет достойное место в вашей кулинарной книге.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
1 +
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соус соевый светлый соус соевый светлый
1 ч.л.
соус мирин соус мирин
1 ч.л.
сахар сахар
1 ч.л.
соль соль
щепотка
масло оливковое масло оливковое
на глаз

Как приготовить "Японский омлет тамаго-яки"

1

Японский омлет тамаго-яки - фото шаг 1
Перед тем как начать приготовление омлета, придется посетить магазин, где продаются продукты для азиатской кухни, потому что именно их специфический вкус важен в конечном результате. Вот такие ингредиенты я уже приготовила.

2

Японский омлет тамаго-яки - фото шаг 2
Омлетное тесто получается из смеси яиц, соевого соуса и соуса мирин, соли, небольшого количества сахара. Ингредиенты смешиваем венчиком до однородности.

3

Японский омлет тамаго-яки - фото шаг 3
В сковороду с небольшим количеством масла выкладываем ровным слоем яичную смесь. Блинок должен быть тонким. Держим на огне, пока он не пропечется насквозь.

4

Японский омлет тамаго-яки - фото шаг 4
Прямо в сковороде сворачиваем его в трубочку и отодвигаем на край. На освободившуюся территорию вливаем омлетное тесто.

5

Японский омлет тамаго-яки - фото шаг 5
 Снова выпекаем заготовку до готовности и повторяем процедуру сворачивания. Шаги продолжаются, пока не израсходуется тесто.

6

Японский омлет тамаго-яки - фото шаг 6
Получился необычный скрученный японский рулет тамаго-яки, который можно перед подачей нарезать на порционные кусочки. Дополнительно подается маринованный имбирь или пикантный соус васаби. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Острые куриные голени в медовом соусе.