По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Японский омлет тамаго-яки

(0)
29.08.2018 11:46 1 тыс 0

Фото блюда

Японский омлет тамаго-яки
0
Нравится?
15 мин
1 порция

Японский омлет тамаго-яки совсем не похож на русский или французский. Он напоминает скрученный рулетик или роллы, хотя выполняется на основе яиц. Подают его тоже на завтрак. Можно использовать и для перекуса в дороге. Попробуйте на вкус, оцените. Я уверена, что рецепт займет достойное место в вашей кулинарной книге. Рецепт из категории: Японская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соус соевый светлый соус соевый светлый
1 ч.л.
соус мирин соус мирин
1 ч.л.
сахар сахар
1 ч.л.
соль соль
щепотка
масло оливковое масло оливковое
на глаз

Пошаговое приготовление

Японский омлет тамаго-яки - фото шаг 1

Шаг 1:

Перед тем как начать приготовление омлета, придется посетить магазин, где продаются продукты для азиатской кухни, потому что именно их специфический вкус важен в конечном результате. Вот такие ингредиенты я уже приготовила.
Японский омлет тамаго-яки - фото шаг 2

Шаг 2:

Омлетное тесто получается из смеси яиц, соевого соуса и соуса мирин, соли, небольшого количества сахара. Ингредиенты смешиваем венчиком до однородности.
Японский омлет тамаго-яки - фото шаг 3

Шаг 3:

В сковороду с небольшим количеством масла выкладываем ровным слоем яичную смесь. Блинок должен быть тонким. Держим на огне, пока он не пропечется насквозь.
Японский омлет тамаго-яки - фото шаг 4

Шаг 4:

Прямо в сковороде сворачиваем его в трубочку и отодвигаем на край. На освободившуюся территорию вливаем омлетное тесто.
Японский омлет тамаго-яки - фото шаг 5

Шаг 5:

 Снова выпекаем заготовку до готовности и повторяем процедуру сворачивания. Шаги продолжаются, пока не израсходуется тесто.
Японский омлет тамаго-яки - фото шаг 6

Шаг 6:

Получился необычный скрученный японский рулет тамаго-яки, который можно перед подачей нарезать на порционные кусочки. Дополнительно подается маринованный имбирь или пикантный соус васаби. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Печенье Бантики, который приготовил автор.