По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Яйца фаршированные авокадо с колбасой

(0)

28.11.2018 13:53

1 тыс

Нравится?

20 мин

6 порций

Нашла еще один вариант приготовления фаршированных яиц. Начинка из авокадо и колбасы – идеальная как для праздничной подачи, так и для будней. Вы можете приготовить данное блюдо даже на завтрак, если с вечера подготовите продукты. Выручит оно и при встрече нежданных гостей. А главное, что рецепт совершенно неизбитый. А если колбаски у вас не оказалось, берите ветчину или бекон. Сочетание будет тоже приятным. Рецепт из категории: Польская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца вареные яйца вареные

6 шт

авокадо авокадо

1 шт

чоризо чоризо

100 г

майонез майонез

2 ст.л.

перец чили перец чили

по вкусу

киноа киноа

3 ветка

сок лаймовый сок лаймовый

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яйца варим на протяжении примерно 8-10 минут, чтобы они были крутыми. Обдаем их холодной водой, чистим скорлупу. Полученные заготовки режем на половинки. Вынимаем из каждого ложкой желток и отправляем его в миску, где растираем вилкой вместе с небольшим количеством перца чили.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

В сковороде обжариваем колбаску чоризо, которая порезана на небольшие кубики или полоски. Вынимаем ее на полотенце (бумажное), чтобы освободить продукт от излишнего масла.

Шаг 3:

Авокадо разрезаем на две половинки. Достаем ложкой косточку, снимаем шкурку. Оставшуюся мякоть режем мелкими кубиками, как на фото. Добавляем порезанный фрукт к яичной массе.

Шаг 4:

Чтобы начинка была сочной, необходимо заправить ее майонезом. Для колоритности вкуса я использую ложку лаймового сока. Можно нарезать еще свежей кинзы или другой зелени, а затем все ингредиенты смешать.

Шаг 5:

Готовый фарш раскладываем ложкой в углубления на белках. Формируем небольшую горку, потому что начинка очень вкусная, пусть ее окажется много в каждом изделии.