По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Заливной пирог на кефире со сливами

(1)

26.07.2021 13:40

1 тыс

Нравится?

45 мин

8 порций

Этот рецепт пригодится любителям быстрой и простой сладкой выпечки. Заливной пирог на кефире со сливами готовится на скорую руку, тут ничего не надо взбивать или долго ждать подъема теста. Пирог получается мягкий, в меру сладкий, вкусный, нежный, с сочной сливовой прослойкой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

кефир кефир

180 мл

сахар сахар

100 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

100 г

мука мука

250 г

сливы сливы

5 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кефир добавляем яйца. Перемешиваем.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 2:

Добавляем в кефир сахар и разрыхлитель, снова перемешиваем. С этим количеством сахара тесто получается не сильно сладкое, если хочется более сладкий пирог, то количество сахара можно увеличить на 50 г.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 3:

Добавляем в кефирную смесь растопленное сливочное масло и перемешиваем до растворения сахара.

Шаг 4:

Добавляем в кефирную смесь муку и замешиваем не очень густое тесто.

Шаг 5:

Сливы любого сорта перетираем через мелкую терку. Если сливы кислые, то добавляем к ним сахар и перемешиваем.

Шаг 6:

Выливаем большую часть теста в форму для выпечки.

Шаг 7:

Выкладываем на тесто сливовое пюре. Сильно разравнивать пюре к краям не нужно.

Шаг 8:

Выкладываем хаотично на сливу оставшееся тесто. Всю сливу можно не закрывать тестом.

Шаг 9:

Выпекаем пирог в разогретой до 180С духовке 30-35 минут. Если сливовое пюре немного вытекло за пирог и пригорело, ничего страшного, оно останется на форме.