Заливной пирог на молоке со свежей обжаренной капустой
17 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Ольга Викторовна
На мой взгляд, если капусту обжарить, то ее вкус будет более выраженным. Предлагаю испечь заливной пирог на молоке со свежей обжаренной капустой. Готовится достаточно легко и быстро, может быть как сытным завтраком, так и ужином. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
мука пшеничная
мука пшеничная
1
стакан
молоко 3,2%
молоко 3,2%
1
стакан
соль
соль
1
ч.л.
песок сахарный
песок сахарный
0.5
ч.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
сода
сода
1
ч.л.
уксус
уксус
1
ч.л.
Для смазывания формы
масло сливочное
масло сливочное
1
ч.л.
Для начинки
капуста белокочанная
капуста белокочанная
400
г
масло растительное
масло растительное
50
г
соль
соль
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала сделаем начинку. Нашинкуем капусту соломкой.
Шаг 2:
Подогреть в сковороде растительное масло и выложить капусту. Обжарить ее до золотистого цвета при слегка приоткрытой крышке сковороды. Начинка готова.
Шаг 3:
Теперь займемся тестом. Взбить венчиком яйцо с солью и сахаром.
Шаг 4:
Добавить молоко и взбить венчиком до однородного состояния.
Шаг 5:
Добавить соду гашеную уксусом и просеять муку через ситечко. Взбить венчиком до однородного состояния.
Шаг 6:
Тесто готово. Дать ему постоять 10 минут. Тем временем разогреть духовку до температуры 200 градусов.
Шаг 7:
Смазать форму сливочным маслом, вылить половину теста и поставить в духовку на 10 минут.
Шаг 8:
Через 10 минут достать из духовки и выложить ровным слоем начинку.
Шаг 9:
Залить оставшимся тестом и поставить обратно в духовку на 40 минут.
Шаг 10:
Пирог готов. Накрыть его полотенцем и дать постоять 10-15 минут.
Шаг 11:
Приятного аппетита!
У olga-viktorovna есть еще 837
рецептов.
Посмотрите так же: Овощной салат с консервированным горошком, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)