По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Запеченные роллы с кальмаром

+ Избранные (+1)
23 Марта 2019 16:19 4 тыс 0

Фото блюда

Запеченные роллы с кальмаром
5
Нравится?
2 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Все любители Японской кухни непременно оценят эти вкусные запеченные роллы с кальмаром. Подавать на стол и кушать их надо горячими, именно в таком виде они наиболее вкусные и нежные. Легкая острота из-за добавленного красного перца Чили придает роллам пикантность и определенную изюминку.

Аватар пользователя tatyana-rich
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
рис для суши рис для суши
100 г
нори нори
1 шт
кальмары кальмары
1 шт
майонез майонез
2 ч.л.
сыр сыр
20 г
кунжут кунжут
на глаз
уксус рисовый уксус рисовый
3 ст.л.
сахар сахар
1 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
перец красный жгучий перец красный жгучий
0.65 ч.л.

Как приготовить "Запеченные роллы с кальмаром"

1

Запеченные роллы с кальмаром - фото шаг 1
Рис промываем несколько раз водой, до тех пор, пока она не станет прозрачной. Затем заливаем рис водой на один сантиметр выше и варим на медленном огне до готовности. Готовый рис заправляем рисовым уксусом в который добавлен сахар и соль.

2

Запеченные роллы с кальмаром - фото шаг 2
Готовим начинку для запеченного ролла. Кальмар отвариваем и нарезаем небольшими кусочками.

3

Запеченные роллы с кальмаром - фото шаг 3
В чашке смешиваем порезанный кальмар, сыр тертый на мелкой терке , майонез и красный острый перец. Все перемешиваем.

4

Запеченные роллы с кальмаром - фото шаг 4
Бамбуковый коврик упаковываем в пакет или пищевую пленку. Выкладываем на него лист нории, а на него рис, который разравниваем по всей поверхности руками. Сверху рис выкладываем с излишком, что бы он выходил за края. А снизу наоборот оставляем полоску в 1 сантиметр пустой.

5

Запеченные роллы с кальмаром - фото шаг 5
Переворачиваем лист нории рисом вниз. Выкладываем подготовленную заранее начинку из кальмаров и сворачиваем ролл, помогая себе бамбуковым ковриком.

6

Запеченные роллы с кальмаром - фото шаг 6
Готовый ролл посыпаем кунжутом, он отлично налипает на рис. Разрезаем ролл на 6 частей.

7

Запеченные роллы с кальмаром - фото шаг 7
Сверху на порезанные роллы выкладываем шапочкой начинку из кальмаров.

8

Запеченные роллы с кальмаром - фото шаг 8
Выкладываем роллы на фольгу, посыпаем их немного сыром и кунжутом сверху и отправляем в духовку. Запекаем при 180 градусах 10-15 минут.

9

Запеченные роллы с кальмаром - фото шаг 9
Готовые роллы подаем с соевым соусом.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 885 рецептов. Вот один их моих последних: Морковные кексы без сахара и глютена .