По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Запеканка из пшена с вареньем

(0)
12.11.2019 22:32 1 тыс 0

Фото блюда

Запеканка из пшена с вареньем
1
Нравится?
1 ч 40 мин
9 порций

Если ваш ребёнок отказывается есть пшённую кашу, попробуйте угостить его запеканкой из пшена с вареньем. Это очень нежная, сочная, сытная и полезная запеканка, которую можно подать на завтрак или просто к чаю или кофе. Для её приготовления я использовала яблочное варенье, но можно взять любое другое на свой вкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
9 +
пшено пшено
1 стакан
вода вода
2 стакан
молоко молоко
1 стакан
сахар сахар
2 ст.л.
соль соль
1 щепотка
мед жидкий мед жидкий
3 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
2 шт
масло сливочное масло сливочное
60 г
варенье варенье
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Запеканка из пшена с вареньем - фото шаг 1

Шаг 1:

Пшено несколько раз промываем, пока вода не станет прозрачной, затем заливаем двумя стаканами свежей холодной воды, добавляем щепотку соли и 1 ст.ложку сахара. Варим, помешивая, на среднем огне примерно 15 минут.
Запеканка из пшена с вареньем - фото шаг 2

Шаг 2:

Вливаем молоко, добавляем вторую столовую ложку сахара и варим ещё примерно 5 минут, пока вся жидкость не выкипит. Готовую кашу оставляем остывать.
Запеканка из пшена с вареньем - фото шаг 3

Шаг 3:

В чашу миксера выкладываем мёд, добавляем размягчённое сливочное масло и яичные желтки. Взбиваем до однородности.
Запеканка из пшена с вареньем - фото шаг 4

Шаг 4:

Отдельно взбиваем яичные белки до пышности.
Запеканка из пшена с вареньем - фото шаг 5

Шаг 5:

В кашу переливаем медовую смесь и перемешиваем ложкой.
Запеканка из пшена с вареньем - фото шаг 6

Шаг 6:

Затем добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем снизу вверх.
Запеканка из пшена с вареньем - фото шаг 7

Шаг 7:

Форму для запекания смазываем маслом или маргарином и выливаем в неё половину смеси. Сверху выкладываем варенье.
Запеканка из пшена с вареньем - фото шаг 8

Шаг 8:

Заливаем оставшейся пшённой массой. Ставим в прогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 - 45 минут, до образования золотисто - коричневой корочки.
Запеканка из пшена с вареньем - фото шаг 9

Шаг 9:

Готовой запеканку нужно обязательно дать остыть и только потом доставать из формы, иначе она развалится. Подавать к столу её хорошо со сметаной, сгущёнкой или вареньем. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 469 рецептов. Посмотрите так же: Закуска Тёщин Язык из кабачков с помидорами и перцами на зиму, который приготовил автор.