Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде
Фото блюда
![Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/05cd1d7e323.jpg)
Нравится?
Даже те, кто не любит тыкву, будут просить приготовить это блюдо чуть ли не каждый день. Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде прекрасно сочетается, как со свежими, так и маринованными овощами. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
картофель
картофель
8
шт
морковь
морковь
2
шт
тыква
тыква
1
половинка
лук репчатый
лук репчатый
1
половинка
орех мускатный молотый
орех мускатный молотый
0.33
ч.л.
соль
соль
1
ч.л.
перец красный молотый
перец красный молотый
3
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
приправа для картофеля
приправа для картофеля
2
ч.л.
петрушка
петрушка
5
ветка
укроп
укроп
3
ветка
масло сливочное
масло сливочное
15
г
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 1 Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/05cd21a6fa4.jpg)
Шаг 1:
Мытую и очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками. Репчатый лук измельчаем. Отправляем овощи в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне, помешивая, 3-5 минут.
![Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 2 Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/05cd24e838e.jpg)
Шаг 2:
Картофель нарезаем тонкими слайсами.
![Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 3 Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/05cd2a1b4d5.jpg)
Шаг 3:
Такими же кусочками нарезаем тыкву. И все овощи отправляем в сковороду к моркови и луку.
![Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 4 Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/05cd2f96665.jpg)
Шаг 4:
Обжариваем на сильном огне под крышкой, периодически перемешивая, 20-25 минут. Посыпаем солью, чёрным и красным молотыми перцами, молотым мускатным орехом и приправой для картофеля. Перемешиваем.
![Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 5 Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/05cd34d7c7b.jpg)
Шаг 5:
Добавляем измельчённые ножом петрушку и укроп, а так же сливочное масло. Выключаем плиту. Даём блюду настояться под крышкой буквально 3-5 минут.
![Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 6 Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/05cd3d01dd6.jpg)
Шаг 6:
Наше ароматное блюдо готово. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 469
рецептов.
Посмотрите так же: Мятые овощи в кабачке с майонезно-чесночной шапкой под грилем.
![](/images/comment-o.png)