По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде

(0)
17.09.2023 16:20 477 1

Фото блюда

Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде
2
Нравится?
45 мин
5 порций

Даже те, кто не любит тыкву, будут просить приготовить это блюдо чуть ли не каждый день. Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде прекрасно сочетается, как со свежими, так и маринованными овощами. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
картофель картофель
8 шт
морковь морковь
2 шт
тыква тыква
1 половинка
лук репчатый лук репчатый
1 половинка
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
0.33 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
перец красный молотый перец красный молотый
3 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
приправа для картофеля приправа для картофеля
2 ч.л.
петрушка петрушка
5 ветка
укроп укроп
3 ветка
масло сливочное масло сливочное
15 г
масло растительное масло растительное
для жарки

Пошаговое приготовление

Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Мытую и очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками. Репчатый лук измельчаем. Отправляем овощи в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне, помешивая, 3-5 минут.
Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Картофель нарезаем тонкими слайсами.
Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Такими же кусочками нарезаем тыкву. И все овощи отправляем в сковороду к моркови и луку.
Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Обжариваем на сильном огне под крышкой, периодически перемешивая, 20-25 минут. Посыпаем солью, чёрным и красным молотыми перцами, молотым мускатным орехом и приправой для картофеля. Перемешиваем.
Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем измельчённые ножом петрушку и укроп, а так же сливочное масло. Выключаем плиту. Даём блюду настояться под крышкой буквально 3-5 минут.
Жареная картошка с луком, тыквой, морковью и мускатным орехом на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Наше ароматное блюдо готово. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 467 рецептов. Посмотрите так же: Вареный рис с зеленым горошком, кукурузой, сыром и сардельками, который приготовил автор.