Жареная свиная селезенка
28 тыс Фото блюда
14
Нравится?
Анжелика
В последнее время селезенку мало кто готовит, а зря! По пищевой ценности она не уступает печени или почкам, а стоит она в половину дешевле. По вкусу жареная свиная селезенка похожа на печень и язык одновременно, не горчит и очень вкусная. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
масло растительное
масло растительное
для жарки
соль
соль
по вкусу
мука
мука
100
г
петрушка свежая
петрушка свежая
1
пучок
уксус яблочный
уксус яблочный
30
мл
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
селезёнка
селезёнка
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Селезенку промыть и нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 2:
Каждый кусочек обмакиваем в муку и обжариваем на растительном масле в один слой.
Шаг 3:
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны до готовности.
Шаг 4:
Яблочный уксус смешиваем с нарезанной петрушкой и поливаем готовую селезенку. Приятного аппетита!
У anzhelika есть еще 621
рецепт.
Посмотрите так же: Селедочное масло с вареным яйцом и укропом для бутербродов, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)