По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареные пирожки из готового теста с печенью, картофелем и луком

(0)

17.08.2020 08:00

4 тыс

Жареные пирожки из готового теста с печенью, картофелем и луком

Нравится?

1 ч 20 мин

14 порций

Не все любят печень, но уверяю вас, что попробовав её в пирожках, вы захотите их приготовить своим домочадцам. Предлагаю вам свой рецепт пирожков с печенью, это невероятно вкусно. Приготовьте жареные пирожки из готового теста с печенью, картофелем и луком. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 14 +

печень свиная печень свиная

800 г

картофель молодой картофель молодой

800 г

лук репчатый лук репчатый

2 головка

соль соль

1 ч.л.

тесто дрожжевое тесто дрожжевое

1 кг

масло растительное масло растительное

для жарки

мука мука

2 горсть

вода вода

2 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Отварим свиную печень, время варки после закипания варим примерно 30 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Отварим картофель. Время варки после закипания, примерно 20 минут.

Картофель для жарки и варки – в чем отличие

Шаг 3:

Когда печень сварилась, остудим и порежем на маленькие кусочки.

Шаг 4:

Почистим и порежем остывший картофель.

Шаг 5:

Свиную печень и картофель прокрутим через мясорубку. Также прокрутим репчатый лук.

Шаг 6:

Добавим соль по вкусу. Я добавила 1 чайную ложку.

Шаг 7:

Наша начинка для пирожков, готова.

Шаг 8:

Возьмём заранее приготовленное дрожжевое тесто, стол присыплем мукой.

Шаг 9:

Тесто нарежем на кусочки.

Шаг 10:

Из кусочков теста сформируем руками лепёшки.

Шаг 11:

Положим начинку, по вкусу. И залепим пирожки. Советую добавлять в пирожки много начинки, так они будут вкуснее.

Шаг 12:

В сковороду нальём растительное масло, до середины сковороды. Выложим пирожки в горячее масло. Жарим пирожки на среднем огне до золотистой корочки, примерно 3 минуты.