По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Жареные пирожки с горохом

+ Избранные (+0)
244 04 Ноября 2019 20:27
Жареные пирожки с горохом
2
Нравится?
7 порции
1ч 40м

Описание

Сложность: средняя

Блюдо, которое когда – то было фаворитом уличного питания. И в пору своей молодости наши мамы и бабушки не раз наслаждались вкусом горячих пирожков, чтобы перекусить по ходу дела. К сожалению, новомодные блюда постепенно вытеснили пирожки из нашего повседневного рациона. И остались они только в домашних рецептах. Начинок пирожков неимоверное количество. Но старая, классическая начинка жареных пирожков- это горох. Вернее гороховая каша. И так, готовим очень вкусные и сытные, а главное, домашние пирожки с горохом.

Аватар пользователя zoya54
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
7 +
тесто дрожжевое тесто дрожжевое
600 г
горох колотый горох колотый
1 стакан
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Жареные пирожки с горохом"

1
Жареные пирожки с горохом - фото шаг 1
Тесто дрожжевое постное купите в магазине или приготовьте по своему любимому рецепту.
2
Жареные пирожки с горохом - фото шаг 2
Сварите гороховую кашу. Для этого горох хорошо помойте и залейте кипяченой, холодной водой на несколько часов, чтобы он набух. После выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите пока горох полностью не разварится в кашу. Лук и морковь нарежьте и обжарьте в масле на сковороде, выложите в кашу. Посолите по вкусу и перемешайте. Отправьте в холод, чтобы каша хорошо загустела.
3
Жареные пирожки с горохом - фото шаг 3
Дрожжевое тесто разделите на кусочки весом 50-60 грамм. Каждый кусочек раскатайте в лепешку. Выложите гороховую начинку.
4
Жареные пирожки с горохом - фото шаг 4
Слепите пирожок.
5
Жареные пирожки с горохом - фото шаг 5
Жарьте пирожки на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета на огне ниже среднего, чтобы они хорошо прожарились.