По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Жареные пирожки с горохом

(0)
04.11.2019 20:27 1 тыс 0

Фото блюда

Жареные пирожки с горохом
3
Нравится?
1 ч 40 мин
7 порций

Блюдо, которое когда – то было фаворитом уличного питания. И в пору своей молодости наши мамы и бабушки не раз наслаждались вкусом горячих пирожков, чтобы перекусить по ходу дела. К сожалению, новомодные блюда постепенно вытеснили пирожки из нашего повседневного рациона. И остались они только в домашних рецептах. Начинок пирожков неимоверное количество. Но старая, классическая начинка жареных пирожков- это горох. Вернее гороховая каша. И так, готовим очень вкусные и сытные, а главное, домашние пирожки с горохом. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
7 +
тесто дрожжевое тесто дрожжевое
600 г
горох колотый горох колотый
1 стакан
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Жареные пирожки с горохом - фото шаг 1

Шаг 1:

Тесто дрожжевое постное купите в магазине или приготовьте по своему любимому рецепту.
Жареные пирожки с горохом - фото шаг 2

Шаг 2:

Сварите гороховую кашу. Для этого горох хорошо помойте и залейте кипяченой, холодной водой на несколько часов, чтобы он набух. После выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите пока горох полностью не разварится в кашу. Лук и морковь нарежьте и обжарьте в масле на сковороде, выложите в кашу. Посолите по вкусу и перемешайте. Отправьте в холод, чтобы каша хорошо загустела.
Жареные пирожки с горохом - фото шаг 3

Шаг 3:

Дрожжевое тесто разделите на кусочки весом 50-60 грамм. Каждый кусочек раскатайте в лепешку. Выложите гороховую начинку.
Жареные пирожки с горохом - фото шаг 4

Шаг 4:

Слепите пирожок.
Жареные пирожки с горохом - фото шаг 5

Шаг 5:

Жарьте пирожки на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета на огне ниже среднего, чтобы они хорошо прожарились.
У zoya54 есть еще 325 рецептов. Посмотрите так же: Слоеные пирожные с заварным кремом, который приготовил автор.