По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельно-морковные пирожки с зеленым луком на сковороде

(0)
17.06.2020 15:00 1 тыс 0

Фото блюда

Картофельно-морковные пирожки с зеленым луком на сковороде
3
Нравится?
45 мин
4 порции

Сегодня хочу рассказать вам о рецепте, который очень любят в нашей семье - это картофельно-морковные пирожки с зеленым луком. Они отлично подойдут в качестве второго блюда на обед, ужин или же просто на перекус. Готовятся они из картофельного теста, получаются нежными, легкими и очень вкусными. Такие пирожки хороши как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
картофель вареный картофель вареный
400 г
масло сливочное масло сливочное
30 г
соль соль
по вкусу
морковь вареная морковь вареная
1 шт
мука мука
10 ст.л.
молоко молоко
50 мл
Для начинки
лук зеленый лук зеленый
400 г
масло растительное масло растительное
для жарки
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Картофельно-морковные пирожки с зеленым луком на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель растолочь в пюре, добавить сливочное масло и молоко, все перемешать
Картофельно-морковные пирожки с зеленым луком на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавить натертую на мелкой терке вареную морковь, добавить муку (4 ст.л.), соль по вкусу и все еще раз перемешать. Тесто должно быть таким, чтобы из него можно было сформировать лепешки для пирожков
Картофельно-морковные пирожки с зеленым луком на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Зеленый лук мелко нарезать, можно готовить пирожки и со свежим луком, но лучше всего его обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут.
Картофельно-морковные пирожки с зеленым луком на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Из картофельно-морковного теста сформировать лепешки средней величины, выложить их на поверхность, присыпанную мукой
Картофельно-морковные пирожки с зеленым луком на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

На одну часть лепешки выложить обжаренный зеленый лук
Картофельно-морковные пирожки с зеленым луком на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Накрыть начинку другой частью лепешки, сформировать пирожок, залепив края, и обвалять наш пирожок в муке с двух сторон
Картофельно-морковные пирожки с зеленым луком на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Разогреть сковороду с растительным маслом, аккуратно выложить на нее наши пирожки
Картофельно-морковные пирожки с зеленым луком на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Обжарить пирожки до образования румяной корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны)
Картофельно-морковные пирожки с зеленым луком на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Готовые пирожки подать к столу! Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Винегрет с горошком, свеклой и сельдью.