По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Жареный картофель с салом и луком на сковороде

(0)
26.05.2020 23:31 1 тыс 0

Фото блюда

Жареный картофель  с салом и луком на сковороде
5
Нравится?
50 мин
6 порций

Существует великое множество разных блюд из картофеля, но я предалагаю приготовить одно из самых простых и вкусных-жареный картофель с салом и луком на сковороде. Всю изюминку вносит сало, которое желательно брать с мясными прослойками и ароматный лук. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
1 кг
сало с мясными прослойками сало с мясными прослойками
150 г
масло растительное масло растительное
30 мл
лук репчатый лук репчатый
1 головка
соль соль
по вкусу
лук зеленый лук зеленый
1 пучок

Пошаговое приготовление

Жареный картофель  с салом и луком на сковороде  - фото шаг 1

Шаг 1:

Сало порезать небольшими ломтиками.
Жареный картофель  с салом и луком на сковороде  - фото шаг 2

Шаг 2:

Картофель очистить, порезать кубиками.
Жареный картофель  с салом и луком на сковороде  - фото шаг 3

Шаг 3:

Репчатый лук так же режем кубиками среднего размера.
Жареный картофель  с салом и луком на сковороде  - фото шаг 4

Шаг 4:

На раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом выкладываем сало. Даём прожариться с одной стороны.
Жареный картофель  с салом и луком на сковороде  - фото шаг 5

Шаг 5:

Затем постепенно вводим картофель, отодвигая сало вверх, чтобы не пригорело пока будет готовиться картошка.
Жареный картофель  с салом и луком на сковороде  - фото шаг 6

Шаг 6:

После того, как ввели весь картофель, добавляем соль.Нужно хорошенько перемешать и обжарить до золотой корочки со всех сторон. Переворачивать слишком часто не стоит, чтобы картофель не потерял привлекательности и приобрёл равномерную золотистость. Жарим примерно 20 минут.
Жареный картофель  с салом и луком на сковороде  - фото шаг 7

Шаг 7:

После того, как картофель почти готов и приобрёл равномерную золотистость нужно добавить зелёный лук и накрыть крышкой. Поставить огонь на минимум и томить в течение 5 минут. После выключить и дать постоять ещё 5 минут.
Жареный картофель  с салом и луком на сковороде  - фото шаг 8

Шаг 8:

Картофель готов! Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с различными салатами или мясом. Приятного аппетита.
У prostonastia есть еще 138 рецептов. Посмотрите так же: Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом на постном дрожжевом тесте, который приготовил автор.