По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареный картофель с салом и луком на сковороде

(0)

26.05.2020 23:31

1 тыс

Жареный картофель с салом и луком на сковороде

Нравится?

50 мин

6 порций

Существует великое множество разных блюд из картофеля, но я предалагаю приготовить одно из самых простых и вкусных-жареный картофель с салом и луком на сковороде. Всю изюминку вносит сало, которое желательно брать с мясными прослойками и ароматный лук. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

1 кг

сало с мясными прослойками сало с мясными прослойками

150 г

масло растительное масло растительное

30 мл

лук репчатый лук репчатый

1 головка

соль соль

по вкусу

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сало порезать небольшими ломтиками.

Шаг 2:

Картофель очистить, порезать кубиками.

Шаг 3:

Репчатый лук так же режем кубиками среднего размера.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 4:

На раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом выкладываем сало. Даём прожариться с одной стороны.

Шаг 5:

Затем постепенно вводим картофель, отодвигая сало вверх, чтобы не пригорело пока будет готовиться картошка.

Шаг 6:

После того, как ввели весь картофель, добавляем соль.Нужно хорошенько перемешать и обжарить до золотой корочки со всех сторон. Переворачивать слишком часто не стоит, чтобы картофель не потерял привлекательности и приобрёл равномерную золотистость. Жарим примерно 20 минут.

Шаг 7:

После того, как картофель почти готов и приобрёл равномерную золотистость нужно добавить зелёный лук и накрыть крышкой. Поставить огонь на минимум и томить в течение 5 минут. После выключить и дать постоять ещё 5 минут.