Жареный минтай в кляре из яиц и молока на сковороде
1 тыс 
0
Фото блюда
1
Нравится?
Махаббат
Освежите свой кулинарный репертуар с этим рецептом жареного минтая в кляре, идеальным для приготовления в домашних условиях. Это блюдо не только быстро и легко готовится, но и поражает своим неповторимым вкусом. В основе кляра - простая смесь яиц и молока, обеспечивающая минтаю золотистую румяную корочку при жарке на сковороде. Этот рецепт станет вашим спасением в будни, когда нужно что-то вкусное, но времени на готовку совсем мало. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
минтай
минтай
1.5
кг
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
молоко 2,5%
молоко 2,5%
3
ст.л.
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
150
г
соль
соль
2
ч.л.
перец
перец
0.5
ч.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
100
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Рыбу промываем, чистим, срезаем плавники, режем на кусочки, примерно 3-4см.
Шаг 2:
Добавляем соль и перец, перемешиваем.
Шаг 3:
Далее, берем 2 яйца разбиваем в глубокую тарелочку, добавляем 3 столовой ложки молока.
Шаг 4:
Взбиваем яйца с молоком венчиком или вилкой.
Шаг 5:
Берем сковороду наливаем подсолнечное масло, Масло наливаем так чтоб примерно на 2-3 мм покрывало нижнюю часть рыбы. Ставим сковороду греться на газ.
Шаг 6:
Берем тарелку высыпаем муку.
Шаг 7:
Кусочки рыбы обмакнуть в яичной смеси
Шаг 8:
Затем рыбу нужно обвалять в муке
Шаг 9:
Отправляем кусочки рыбы в сковороду. Жарим с каждой стороны по 5-10 минут на среднем огне плотно закрыв крышку.
Шаг 10:
Про жареные кусочки рыбы сочные, имеют золотистый цвет и хрустящие. Подавайте жареный минтай с легкими гарнирами или свежими салатами для полноценного и удовлетворяющего ужина. Приятного аппетита.