По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареный рис по-тайски с курицей

(0)

13.07.2020 18:39

2 тыс

Нравится?

25 мин

1 порция

Жареный рис по-тайски с курицей одно из самых популярных блюд в тайской кухне. Готовиться оно просто, легко можно сделать дома самим, главное использовать именно устричный соус, только он придаёт блюду неповторимый вкус и аромат. Рецепт из категории: Тайская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

рис жасминовый рис жасминовый

60 г

вода вода

90 г

филе куриное филе куриное

100 г

морковь морковь

30 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соус соевый темный соус соевый темный

3 ст.л.

соус устричный соус устричный

0.5 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

лук зеленый лук зеленый

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рис желательно брать жасминовый, но можно и обычный. Варим на минимальном огне около 15 минут. Ориентируйтесь на свою плиту, главное чтобы рис был мягкий, а вся вода испарилась.

Как правильно варить рис

Шаг 2:

Морковь нарезаем мелким кубиком, а куриное филе небольшими кусочками.

Шаг 3:

Хорошо нагреваем сковороду с маслом, разбиваем в нее яйцо. Быстро перемешивая, как бы разбивая яйцо на мелкие части, обжариваем около минуты.

Шаг 4:

Затем добавляем морковь и курицу, обжариваем 3-4 минуты.

Шаг 5:

Добавляем отваренный рис, соевый соус и обжариваем ещё пару минут для объединения вкусов. Буквально за 30 секунд до окончания готовки, добавляем устричный соус. Вы заметите как рис станет приятного карамельного цвета, а по кухне пойдёт характерный аромат.