Что приготовить за полчаса на ужин – Топ-10 рецептов

Женщинам, особенно работающим, знакома ситуация, когда приходишь домой без сил, а впереди еще «вторая смена»: приготовь, постирай, помоги справиться с уроками. В такой момент больше всего хочется придумать сытный и вкусный вариант ужина, который можно было бы приготовить предельно быстро. Для этого мы дарим вам ТОП-10 рецептов, готовящихся за полчаса.

Нежные кусочки колбаски в приятном томатно-овощном соусе, как нельзя лучше дополняют свежесваренные макароны. Блюдо готовится в считанные минуты, а по вкусу приходится всей семье.

Нам понадобятся:

• колбаса-варенка – 0,3 кг
• луковица – 1 средняя
• морковка – 1 средняя
• зубки чеснока – 1-2 шт
• мука – 30 гр
• томат-паста – 30 гр
• перья зеленого лука – 20 гр
• соль и приправа – на свой вкус
• масло подсолнечника – 20 мл
• вода – 1 ст.

Очищают и измельчают овощи: лук, чеснок, морковь. Они пассируются в глубокой сковороде или небольшой кастрюле. Через 5-7 минут к ним добавляется порубленная колбаса и слегка подрумянивается. К массе добавляют муку, обжарив ее несколько минут, туда же отправляют томат-пасту.  Масса хорошенечко перемешивается и разбавляется водой. В однородную подливу добавляют соль, приправу зленый лук и дают ей немного прокипеть. Воздушная подлива из колбасы к макаронам готова оказаться на вашем столе.

Жидкое очень полезно для желудка, поэтому не стоит лишать своих близких полноценного обеда, даже если вы сильно ограничены во времени. Легкий супчик всегда выручит и поможет накормить всю семью.

Ингредиенты:

• картошка – 5 клубней
• вода – 2,5 л
• луковица – 1 шт
• морковка – 1 шт
• зубчик чеснока – 2 шт
• лапша – 1 упаковка
• соль – на свое усмотрение
• масло – для зажарки

Очищаются овощи. Картофель режется кубиком, закладывается в воду и отправляется на плиту. Из лука, моркови и чеснока делается зажарка. После размягчения картофеля, в воду добавляют пассированные овощи, а после закладывают предварительно покрошенную лапшу. Чудесному супу с лапшой быстрого приготовления понадобится еще 10 минут и можно подавать к столу.

Сытный вариант закуски, которая может выступить полноценным ужином. Мягкость фасоли, свежесть томатов и хрусткость сухариков – удивительный тандем, который помогает утолить аппетит и получить несметное гастрономическое удовольствие.

Потребуются следующие компоненты:

• фасоль красная (консерва) – 1 банка
• томаты – 2 средних
• сухарики из ржаного хлеба – 50 гр.
• зубок чеснока – 2 шт
• твердый сыр слабосоленый – 120 гр.
• майонез – 60 мл
• веточки укропа – 30 гр.
• соль и специи – на свой вкус

Натертый сыр смешивают с измельченным чесночком. Томаты режутся крупным кубиком, укроп мелко шинкуется. В одной таре смешивают все ингредиенты и заправляются майонезом, солью и приправой. Яркий салат с фасолью, помидорами и сухариками станет украшением стола и обязательно оценится домашними.

Вариация домашнего фастфуда, которая сможет накормить всю семью быстро и со вкусом при этом, не навредив фигуре.

Ингредиенты:

• мексиканская тортилья – 3 шт
• куриное мясо – 0,25 кг
• огурец – 1 шт.
• томат – 1 шт.
• салатные листья – 50 гр.
• сметана – 60 мл
• соевый соус – 10 мл.
• зубчик чеснока – 2 шт
• соль и приправа – по вкусу
• масло подсолнечника – 50 мл
• сыр твердых сортов – 70 гр

Курятину нарезать на небольшие кусочки, посолить и приправить. Мясо обжарить с двух сторон. Тем временем приготовить соус из сметаны, соевого соуса и чеснока. На одну лепешку выкладывают часть соуса, несколько листочков салата, ломтики огурца, помидора, натертый сыр, и мясо. Ароматный цезарь-ролл с курицей  заворачивается конвертиком со свободным верхним краем, чтобы начинка слегка выглядывала наружу.

Маленькие сочные пельмешки с аккуратной хрустящей корочкой, приправленные сметанным соусом – настоящее наслаждение, которое сгладит все неурядицы уходящего рабочего дня.

Перечень продуктов:

• пельмени – 0,6 кг
• молоко – 50-70 мл
• масло подсолнечника – 60 мл
• соль и перец – на свой вкус
• сметана – для соуса

На разогретую сковороду с маслом, высыпать замороженные пельмени и обжаривать до золотистой корочки. Влить молоко и высыпать соль, перец. Протушить содержимое сковороды под крышкой около 5 мин. Ароматным жареным пельменям на молоке дать немного остыть и подавать со сметанным соусом.

И снова супчик, на этот раз из красной благородной рыбки, которая так полезна для нашего организма.

Ингредиенты:

• вода – 3 л
• семга в масле – 1 банка
• картошка -5-6 клубней
• морковка – 1-2 небольших
• веточки укропа и петрушки – для подачи

В воду заложить очищенный и порезанный картофель, рыбку и отправить на огонь. Натереть морковку и отправить в кипящий бульон. Содержимое варится до готовности картофеля, а после солится, приправляется перцем. Подавать простой рыбный суп из консервированной семги лучше, приправив мелкопорубленной зеленью.

Может показаться, что такое блюдо явно не приготовить за полчаса, но мы сделаем невозможное.

Ингредиенты:

• свиная мякоть – 0,5 кг
• луковица – 2 шт
• брокколи – 0,5 кг
• соль и приправа – на свой вкус

Порезанная мякоть обжаривается на сковороде. После появления румяной корочки к свинине добавляют луковицу, порубленную полукольцами и брокколи. Тушат под крышкой примерно 7 минут, после блюдо посолить и поперчить, добавить любимые пряности. Продолжить тушение еще минут 20. Пряная свинина тушеная с брокколи станет шикарным ужином, а при необходимости сможет скрасить и торжественный стол.

Забавные грибочки с мягкими молочными нотками, которые в этом варианте остаются в первозданном виде, прекрасно насыщают и дарят минуты глубокого кулинарного наслаждения.

Понадобится:

• шампиньон мелкий – 0,4 кг
• луковица -2 небольшие
• масло сливочное – 40 гр
• соль и укроп свежий – на свой вкус

На масле пассируют лук, после добавляют грибы, продолжая обжарку около 5 минут. В конце подсолить и выложить блюдо на тарелку, чтобы немного остыло. Восхитительные шампиньоны с луком целиком, приправляют укропом и подают к столу с ломтиком свежего белого хлеба.

Вкусный ужин, которым легко удивить и близких и внезапно пришедших гостей.

Нам необходимы:

• пшеничный хлеб – 3 ломтика
• колбаса-варенка – 0,3 кг
• сыр твердый – 0,3 кг
• томат-паста – 30 гр
• майонез – 30 гр

Колбаса и сыр натираются на крупной терке. Смешать их с майонезом. На ломтик хлеба нанести тонким слоем томат-пасту, а после колбасно-сырную смесь. Необычную быструю пиццу на хлебе прогревают в духовке примерно 10 минут и подают к столу.

Свежий, по-летнему теплый и аппетитный. Им можно дополнить ужин или полностью заменить его порцией замечательного салатика.

Компоненты простые:

• томат – 2 шт
• огурец – 2-3 шт
• колбаса-варенка – 0,15 кг
• луковица салатная – 1 шт
• веточки укропа – 20-30 гр
• майонез – 60-70 мл
• соль и специи – на свой вкус

Колбаса и овощи режутся крупным кубиком, укроп крошится мелко. Все ингредиенты смешиваются в миске и приправляются специями, солью, майонезом. Отменный витаминный салат из огурцов, помидоров и колбасы с майонезом можно лопать тут же.

Простые и восхитительные блюда, которые сегодня пополнили вашу копилку домашних рецептов, придут на помощь всегда и везде. Главное – это иметь отменный аппетит и больше желание удивить домочадцев.