По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Подлива из колбасы к макаронам

(1)

14.07.2019 23:13

55 тыс

Нравится?

20 мин

4 порции

Случается, что ужин надо приготовить моментально, а в магазин бежать некогда. Ваша палочка-выручалочка – подлива из вареной колбасы к макаронам. Она может украсить и любой другой гарнир, но придется затратить чуть больше времени на готовку. Используя разные макаронные изделия, удастся в очередной раз получить совершенно новое блюдо, применяя этот же рецепт. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

колбаса вареная колбаса вареная

300 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

мука мука

3 ст.л.

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

лук зеленый лук зеленый

пучок

соль соль

0.5 ч.л.

приправа приправа

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

вода горячая вода горячая

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На фото лишь то, что потребуется для подливки. Отдельно еще возьмите любые макароны, а можно даже и хорошую итальянскую пасту.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Приступаем к подготовке овощей. Чистим, а затем моем морковку, лук и чеснок. Режем, трем, как показано на фото.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 3:

Отправим подготовленное трио обжариваться в растительном масле. Помешиваем иногда, чтобы мелкая нарезка не пригорела.

Шаг 4:

Тем временем переходим или перебегаем к вареной колбасе, если вам так удобнее. Кусочек режем на крупные пластинки. Если вдруг колбаски не оказалось, замените ее сосисками. Получится практически то же блюдо.

Шаг 5:

Когда овощная масса стала мягкой, добавим к ней мясную составляющую. Жарим вместе 2-3 минуты, перемешивая продукты.

Шаг 6:

Сдвигаем на одну половину сковороды поджарку. На освободившейся территории будем обжаривать муку. Если надо, то можно подлить пару ложек масла. Жарим пару минут.

Шаг 7:

Добавляем к муке томатную пасту, смешиваем продукты.

Шаг 8:

Чтобы получилась подлива, надо развести основу водой. Добавляем кипяченую жидкость и размешиваем, предотвращая образование комочков.

Шаг 9:

Добившись необходимой консистенции, смешиваем подлив с колбасой и овощами. Добавляем зеленый лук, перец, немного соли. Уменьшаем огонь и кипятим 5-7 минут.