По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Как пить воду с имбирем

+ Избранные (+0)
15 Октября 2019 14:01 3 тыс 0

Фото блюда

Как пить воду с имбирем
  • Пожаловаться
4
Нравится?

Блок автора

Имбирь – очень многогранная специя. В Индии его называют «универсальным лекарством».  Имбирь в измельчённом виде добавляют в различные блюда, готовят на его основе острые соусы, его засахаривают и заваривают. И ценят не только за своеобразный вкус, но и за полезные свойства – противовоспалительные, бактерицидные, тонизирующие. 

В Азии очень популярны засахаренные ломтики имбиря. Их используют как панацею от любых проблем. В России в качестве лекарства чаще используют настой имбиря, называемый имбирной водой.

Что даёт имбирная вода

Чаще всего воду с имбирём используют при простудах. Но спектр её действия гораздо шире.

  1. За счёт большого содержания витамина С вода с имбирём повышает общую сопротивляемость организма. 
  2. Имеет ярко выраженное противовоспалительное действие. Не только при простудных заболеваниях, но и при артритах и артрозах.
  3. Обезболивающее воздействие, более выраженное после термической обработки (заваривания).
  4. Очень полезна для людей с проблемами сердца, поскольку разжижает кровь, уменьшает её свертываемость, тем самым снижая вероятность образования тромбов.
  5. Один из компонентов имбиря – гингерол – тормозит развитие некоторых видов раковых клеток.
  6. Вода с имбирём увеличивает скорость обмена веществ, разгоняет метаболизм, способствует нормализации работы кишечника, препятствует процессам газообразования в нём.
  7. Напиток с имбирём нормализует уровень холестерина в крови, служит прекрасной профилактикой атеросклероза.
  8. Имбирная вода прекрасно бодрит, может служить альтернативой кофе и чаю. При этом нет негативного влияния на сердечно-сосудистую систему, нет риска повышения артериального давления.
  9. Этот напиток помогает бороться с излишками веса, так как имбирь способствует переработке жировых отложений в энергию, а так же притупляет чувство голода.

Сегодня и в России, и в Европе и в Америке проводится много клинических испытаний, связанных с препаратами на основе имбиря. Практически все они подтверждают его свойства, веками использовавшиеся в народной медицине Индии и Китая.

Важно! Имбирь нормализует уровень сахара в крови, обладает низким гликемическим индексом и может использоваться диабетиками.

Как приготовить

Используют два одинаково часто применяемых способа приготовления имбирной воды. Отличаются они только температурой воды и временем готовности.  В любом случае, основной ингредиент – корень имбиря – чистится и измельчается с помощью тёрки, блендера или просто ножом. 

На 2 литра воды добавляется 1 столовая ложка измельчённого корня. Далее имбирь заливается водой. В первом варианте – кипячёной и охлаждённой. Настаивается эта смесь не менее 10 часов в прохладном месте. Второй способ – имбирь заливается кипятком. И настаивается ровно столько времени, сколько ему надо для остывания до комнатной температуры. 

Оба способа хороши. И тот, и другой сохраняют все полезные свойства исходного продукта. Для приготовления имбирного напитка холодным способом можно использовать не только простую кипячёную воду, но и минеральную, и родниковую. Можно разнообразить вкус воды, добавив мёд, лимон (вместе с цедрой), мяту и даже овощные соки.

Как правильно применять

Имбирную воду надо пить на протяжении всего дня. 2 литра – это как раз суточный объём воды, требуемый для нормального функционирования организма. В жаркие дни её можно охлаждать в холодильнике. Зимой лучше употреблять воду комнатной температуры.

Важно! Вода готовится на один день. Дольше её хранить не надо, особенно вне холодильника. Могут начаться процессы брожения. Лучше готовить напиток на один день, с вечера.

Хорошо начинать утро со стакана имбирной воды. За полчаса до завтрака. Это поможет проснуться, взбодрит, а так же запустит метаболические процессы. В течение всего дня воду надо пить между приёмами пищи, не ранее чем через полчаса после них. Имбирная вода уменьшает чувство голода, давая возможность уменьшить порции съедаемой за раз пищи.

Имбирная вода не заменяет другие напитки. Привычные кофе, чай, соки не должны быть исключены из рациона. Вечером последний стакан можно выпить не менее чем за полтора часа до сна. Иначе бодрящий эффект имбирной воды может помешать уснуть. 

Важно! Воду с имбирём надо пить курсами. Нельзя ею злоупотреблять. После 4 недель применения надо сделать перерыв на 1-1,5 месяца. Таких курсов может быть сколько угодно.

Если целью приёма напитка является уменьшение веса, его приём стоит совместить с диетой. Стоит любым способом сократить количество употребляемых калорий, а сахар заменить сухофруктами.

Противопоказания

Какими бы прекрасными свойствами не обладала вода с имбирём, но и у неё есть свои ограничения.

  1. Беременность. Имбирь и вода с ним прекрасно справляются с тошнотой, уменьшают слюноотделение. Это может быть весьма полезно при токсикозе в первом триместре беременности. При этом имбирь может влиять на гормональный фон женщины. Поэтому во втором и третьем триместрах любые продукты, содержащие имбирь не рекомендованы. В крайних случаях они могут спровоцировать даже преждевременные роды.
  2. Кормление грудью. В этот период женщине показана диета без употребления специй. Молоко может приобрести вкус имбиря, малыш может отказаться его пить и вообще бросить грудь.

Так же, через молоко матери, имбирь может попасть в желудочно-кишечный тракт ребёнка, вызвав раздражение слизистой.

Часто во время беременности и родов у женщин возникает геморрой. Это заболевание является противопоказанием для употребления имбиря в силу его способности снижать свёртываемость крови, провоцировать кровотечения.

  1. Грудной возраст. При простудных заболеваниях очень хочется обойтись без лекарств. Можно с большой осторожностью и в малых дозах попробовать имбирную воду для грудничков старше 6 месяцев. При малейших намёках на диатез и аллергию надо сразу отменить этот напиток.
  2. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Имбирная вода будет раздражать слизистую, вызывать болезненные ощущения. При серьёзных заболеваниях, таких как язва, употребление напитка с имбирём может спровоцировать кровотечение.
  3. Заболевания печени. Имбирная вода обладает определённым желчегонным эффектом. Это может обострить течение заболевания.
  4. Индивидуальная непереносимость. Имбирь – очень активное вещество. Если при употреблении имбирной воды появилась сыпь, раздражение на коже, надо прекратить приём всех новых продуктов и выяснить причину реакции.

Заключение

Имбирная вода – простой в приготовлении и употреблении напиток. Но так многообразно его воздействие на организм. Можно не только снизить вес, но и оздоровить организм, продлить его молодость. Без лишних затрат времени и денег имбирная вода при регулярном употреблении может заменить целую аптеку. И быть при этом очень вкусным и бодрящим напитком.

4
Нравится?