По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Апельсиновое желе в стакане без сахара

(2)
28.11.2021 08:05 1 тыс 0

Фото блюда

Апельсиновое желе в стакане без сахара
6
Нравится?
2 ч 30 мин
2 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Апельсиновое желе в стакане без сахара - это отличный вариант десерта для тех кто не употребляет сахар или придерживается диеты. Желе получается с ярким вкусом, сочное, яркое и в меру сладкое за счет используемого сахарозаменителя. Украсила желе я дольками мандарина, но можно использовать и другие фрукты и ягоды.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
апельсины апельсины
2 шт
вода вода
200 г
пектин пектин
10 г
заменитель сахара заменитель сахара
30 г
кислота лимонная кислота лимонная
2 г
желатин желатин
15 г
мандарины мандарины
для украшения

Как приготовить

1

Апельсиновое желе в стакане без сахара  - фото шаг 1
В 100 грамм воды всыпать желатин. Размешать и оставить желатин для набухания.

2

Апельсиновое желе в стакане без сахара  - фото шаг 2
С апельсинов отжать сок.

3

Апельсиновое желе в стакане без сахара  - фото шаг 3
Апельсиновый сок процедить через сито.

4

Апельсиновое желе в стакане без сахара  - фото шаг 4
Вылить апельсиновый сок в сотейник и туда же вылить 100 мл. воды. Сотейник поставить на средний огонь.

5

Апельсиновое желе в стакане без сахара  - фото шаг 5
Смешать пектин и заменитель сахара, я использую эритритол.

6

Апельсиновое желе в стакане без сахара  - фото шаг 6
Как только апельсиновый сок прогрелся с водой пару минут высыпаем пектин с заменителем сахара, перемешиваем и доводим до кипения. Как только сок в сотейнике начнет закипать, выключаем нагрев.

7

Апельсиновое желе в стакане без сахара  - фото шаг 7
Разбухший желатин прогреваем в микроволновке 1 минуту.

8

Апельсиновое желе в стакане без сахара  - фото шаг 8
В глубокую чашу блендера выливаем горячий сок, растопленный желатин и лимонную кислоту. Пробиваем все погружным блендером 1 минуту.

9

Апельсиновое желе в стакане без сахара  - фото шаг 9
Получившуюся массу переливаем в бокалы.

10

Апельсиновое желе в стакане без сахара  - фото шаг 10
На поверхности будущего желе от взбивания образовалась пена, я ее убирать не стала, в холодильнике она так и застыла.

11

Апельсиновое желе в стакане без сахара  - фото шаг 11
Для застывания желе убираем в холодильник на 2 часа. По желанию его сразу украшаем, у меня это несколько долек мандарина.

12

Апельсиновое желе в стакане без сахара  - фото шаг 12
Спустя время вкусный десерт готов.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 939 рецептов. Вот один их моих последних: Миндальное печенье без сахара в домашних условиях .