Аранчини с ветчиной и сыром
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Алиса
Аранчини с ветчиной и сыром - блюдо итальянской кухни. Это причудливое слово переводится как «маленькие апельсины». Называется блюдо так из-за того, что при обжаривании шарики из риса, сыра и ветчины обретают солнечно-оранжевый цвет. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
ветчина
ветчина
100
г
петрушка рубленая
петрушка рубленая
0.75
стакан
моцарелла для пиццы
моцарелла для пиццы
200
г
масло оливковое
масло оливковое
0.5
ст.л.
сухари панировочные
сухари панировочные
0.65
стакан
рис арборио
рис арборио
2
стакан
пармезан
пармезан
0.65
стакан
чеснок
чеснок
2
зубчик
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
перец
перец
по вкусу
масло растительное
масло растительное
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отвариваем рис в 3 стаканах воды. Затем охлаждаем его.
Шаг 2:
Обжариваем измельчённый чеснок до золотистого цвета и соединяем его с рисом. Добавляем 1 яйцо, петрушку и тёртый пармезан.
Шаг 3:
Скатываем шарики из получившейся массы.
Шаг 4:
Кубики моцареллы и ветчины укладываем в центр шариков и залепливаем углубления, чтобы начинка была внутри.
Шаг 5:
Взбиваем яйцо и обмакиваем в него каждый шарик, затем обваливаем их в панировочных сухарях.
Шаг 6:
Обжариваем шарики в большом количестве растительного масла примерно 3 минуты до золотистой корочки. Промакиваем каждый шарик бумажным полотенцем.
Шаг 7:
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У alisa есть еще 644
рецепта.
Посмотрите так же: Рулетики из чернослива, бекона, сыра и грецких орешков.
Написать комментарий
(0)