Арбузные цукаты

(0)

26.05.2018 13:08

1 тыс

Нравится?

2 д 1 ч 20 мин

12 порций

Многие любят арбуз, но не все знают, что из его корок можно приготовить вкусные арбузные цукаты. Отличное лакомство для сладкоежек. В итоге у нас получатся не только домашние цукаты, но еще и сироп. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

корки арбузные корки арбузные

1 кг

сахар сахар

1.2 кг

вода вода

750 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

С арбузных корок удалим зеленую кожуру. Нарезаем на брусочки.

Шаг 3:

Арбузные корки сложим в кастрюлю с холодной водой и доведем до кипения. Когда вода закипит, варим 10 минут. Откинем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Как варить овощи в воде

Шаг 4:

Приготовим сироп. Смешаем с водой сахар и доведем до кипения. Корки переложим в сироп, разровняем и оставим на 12 часов охлаждаться. После ставим снова на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 15 минут. Снова оставляем охлаждаться на 12 часов. Повторяем процедуру еще раз.