По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом

(3)
06.08.2021 12:37 549 0

Фото блюда

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом
5
Нравится?
35 мин
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Этот салат порадует любителей легких салатов и закусок из баклажанов. Салат получается насыщенный, вкусный и благодаря базилику невероятно душистый. Салат готовится очень просто, он подойдет не только для повседневного, но и для постного и вегетарианского меню.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
баклажаны баклажаны
2 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
чеснок чеснок
1 зубчик
базилик сушеный базилик сушеный
0.5 ч.л.
масло оливковое масло оливковое
1 ст.л.
соль соль
2 щепотка
уксус 9% уксус 9%
2 ст.л.
Для варки
вода вода
2 л

Как приготовить

1

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 1
Для приготовления возьмем два крупных баклажана. Баклажаны промоем и нарежем крупными кубиками.

2

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 2
Отварим баклажаны в кипящей воде 3-4 минуты. Откинем баклажаны на дуршлаг.

3

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 3
Лук почистим, промоем и нарежем тонкими полукольцами.

4

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 4
Чеснок почистим и продавим через пресс.

5

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 5
Добавляем в салат базилик. По желанию можно взять свежий фиолетовый базилик.

6

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 6
Добавляем в салат масло.

7

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 7
Добавляем в салат уксус. Уксус можно заменить на лимонный сок.

8

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 8
Солим салат по вкусу.

9

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 9
Перемешиваем салат. Можно сразу подать салат к столу, а можно охладить.

10

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 10
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1521 рецепт. Вот один их моих последних: Острая овощная икра из помидоров, красных болгарских перцев и яблок на зиму.