По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом

(3)
06.08.2021 12:37 1 тыс 0

Фото блюда

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом
5
Нравится?
35 мин
4 порции

Этот салат порадует любителей легких салатов и закусок из баклажанов. Салат получается насыщенный, вкусный и благодаря базилику невероятно душистый. Салат готовится очень просто, он подойдет не только для повседневного, но и для постного и вегетарианского меню. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
баклажаны баклажаны
2 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
чеснок чеснок
1 зубчик
базилик сушеный базилик сушеный
0.5 ч.л.
масло оливковое масло оливковое
1 ст.л.
соль соль
2 щепотка
уксус 9% уксус 9%
2 ст.л.
Для варки
вода вода
2 л

Пошаговое приготовление

Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 1

Шаг 1:

Для приготовления возьмем два крупных баклажана. Баклажаны промоем и нарежем крупными кубиками.
Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 2

Шаг 2:

Отварим баклажаны в кипящей воде 3-4 минуты. Откинем баклажаны на дуршлаг.
Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 3

Шаг 3:

Лук почистим, промоем и нарежем тонкими полукольцами.
Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 4

Шаг 4:

Чеснок почистим и продавим через пресс.
Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем в салат базилик. По желанию можно взять свежий фиолетовый базилик.
Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем в салат масло.
Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем в салат уксус. Уксус можно заменить на лимонный сок.
Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 8

Шаг 8:

Солим салат по вкусу.
Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 9

Шаг 9:

Перемешиваем салат. Можно сразу подать салат к столу, а можно охладить.
Ароматный салат из баклажанов с луком и базиликом - фото шаг 10

Шаг 10:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1773 рецепта. Посмотрите так же: Подлива из мясного фарша с овощами и томатным кетчупом.