Ажурные вареники с кислой капустой и луком
Фото блюда
![Ажурные вареники с кислой капустой и луком Ажурные вареники с кислой капустой и луком](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a6c5953b9.jpg)
Нравится?
Ажурные вареники с кислой капустой и луком, вкуснейшее домашнее блюдо, которое предпочитали готовить еще наши бабушки. Для приготовления нужно обязательно обжарить капусту с луком до золотистого цвета. Вареники получаются очень сытными и совсем не кислыми. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
тесто готовое
тесто готовое
400
г
капуста кислая
капуста кислая
200
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
4
ст.л.
морковь
морковь
половинка
Пошаговое приготовление
![Ажурные вареники с кислой капустой и луком - фото шаг 1 Ажурные вареники с кислой капустой и луком - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6c5e1d48.jpg)
Шаг 1:
Репчатый лук мелко шинкуем и отправляем в сковороду с маслом.
![Ажурные вареники с кислой капустой и луком - фото шаг 2 Ажурные вареники с кислой капустой и луком - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6c5f24d4.jpg)
Шаг 2:
Добавляем к нему кислую капусту, смешанную с тертой морковью и хорошо все вместе обжариваем.
![Ажурные вареники с кислой капустой и луком - фото шаг 3 Ажурные вареники с кислой капустой и луком - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6c60c6f3.jpg)
Шаг 3:
Берем готовое тесто для вареников.
![Ажурные вареники с кислой капустой и луком - фото шаг 4 Ажурные вареники с кислой капустой и луком - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6c61aafe.jpg)
Шаг 4:
Нарезаем его на кусочки, раскатываем их и выкладываем сверху обжаренную капусту с луком.
![Ажурные вареники с кислой капустой и луком - фото шаг 5 Ажурные вареники с кислой капустой и луком - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6c6262cd.jpg)
Шаг 5:
Делаем крупные вареники с ажурными краями.
![Ажурные вареники с кислой капустой и луком - фото шаг 6 Ажурные вареники с кислой капустой и луком - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6c63290c.jpg)
Шаг 6:
Бросаем их в кипящую воду и варим 10 минут.
У 2006 есть еще 1350
рецептов.
Посмотрите так же: Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму.
![](/images/comment-o.png)