По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Багет с чесноком и сыром

+ Избранные (+0)
10 Апреля 2019 00:39 368 0

Фото блюда

Багет с чесноком и сыром
2
Нравится?
1 порции

Описание

Сложность: средняя

Багет с чесноком и сыром - ароматная, нежная, мягкая выпечка. Прекрасно подойдет к первым блюдам. Багет получается воздушным, а начинка пикантным и необычным. Аромат выпечки будет стоять на всю квартиру! Приятного аппетита!

Аватар пользователя alla
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
1 +
мука мука
400 г
молоко молоко
200 мл
вода вода
0.65 стакан
масло сливочное масло сливочное
40 г
масло растительное масло растительное
40 мл
соль соль
на глаз
яйца куриные яйца куриные
1 шт
дрожжи свежие дрожжи свежие
7 г
песок сахарный песок сахарный
1 ст.л.
чеснок чеснок
3 г
сыр твердый сыр твердый
100 г
перец черный молотый перец черный молотый
на глаз

Как приготовить "Багет с чесноком и сыром"

1

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 1
Подготовить продукты для приготовления теста для багета.

2

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 2
В небольшую чашку выложить дрожжи. Добавить сахар.

3

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 3
Добавить теплую воду. Тщательно размешать. Убрать в сторонку.

4

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 4
Взять сотейник. Растопить сливочное масло. Добавить молоко. Подогреть до 30 градусов. Смесь вылить в глубокую миску, где будет замешиваться тесто.

5

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 5
Опара должна запениться и немного увеличиться в объеме.

6

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 6
В миску вылить опару. Разбить яйцо. Вылить растительное масло. Посолить. Хорошо перемешать.

7

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 7
Добавить муки. Замести руками мягкое однородное тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

8

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 8
Тесто накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.

9

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 9
Подготовить продукты для начинки.

10

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 10
Твердый сыр пропустить через большую терку. Чеснок измельчить и перемешать с растительным маслом и молотым черным перцем.

11

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 11
Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной 5-6 мм.

12

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 12
Затем каждый пласт скрутить в рулет.

13

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 13
Багет выложить в форму для выпекания, застеленный фольгой или смазанный сливочным маслом. По середине сделать глубокий надрез как на фото.

14

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 14
Затем надрез смазать чесночным соусом.

15

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 15
Посыпать тертым сыром.

16

Багет с чесноком и сыром - фото шаг 16
Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 571 рецепт. Вот один их моих последних: Торт Медовик на сковороде.