По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Баклажанная икра

(1)
20.03.2019 22:37 1 тыс 0

Фото блюда

Баклажанная икра
1
Нравится?
45 мин
2 порции

Баклажанная икра - всем известное блюдо, которое как правило готовится из термически обработанных продуктов. Однако в нашей семье всегда готовили икру из баклажанов по рецепту моего папы из свежих овощей, кроме, конечно же, баклажанов. И такой вариант икры мне нравится гораздо больше, надеюсь, понравится и вам Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
баклажаны баклажаны
2 шт
лук красный лук красный
1 головка
помидоры помидоры
3 шт
перец сладкий красный перец сладкий красный
2 шт
петрушка свежая петрушка свежая
5 ветка
соль соль
по вкусу
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
по вкусу
масло подсолнечное масло подсолнечное
по вкусу
чеснок очищенный чеснок очищенный
2 долька

Пошаговое приготовление

Баклажанная икра  - фото шаг 1

Шаг 1:

Разрезать баклажаны пополам и запечь в духовке до готовности
Баклажанная икра  - фото шаг 2

Шаг 2:

Мелко нашинковать баклажаны
Баклажанная икра  - фото шаг 3

Шаг 3:

Мелко нарезать чеснок
Баклажанная икра  - фото шаг 4

Шаг 4:

Все нужно резать очень мелко, так порезать лук
Баклажанная икра  - фото шаг 5

Шаг 5:

Нарезать помидоры
Баклажанная икра  - фото шаг 6

Шаг 6:

Нарезать сладкий перец
Баклажанная икра  - фото шаг 7

Шаг 7:

Нарезать петрушку
Баклажанная икра  - фото шаг 8

Шаг 8:

Смешать все овощи, заправить солью, перцем и подсолнечным маслом
Нямкин в 👉 Телеграм
У rebecca есть еще 35 рецептов. Посмотрите так же: Жареный китайский рис с овощами .