По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Баранина с розмарином в духовке

(1)

10.11.2018 19:28

1 тыс

Нравится?

4 ч

6 порций

Ни с чем несравнима аппетитная баранина с розмарином, которую мы сейчас приготовим в духовке. Об этом блюде нельзя рассказать, насколько оно вкусное. Его надо приготовить, а потом собрать компанию друзей или семью, вынести им роскошное, источающее нежный запах мясо. И собирать комплименты в свой адрес. Именно такой рецепт с фото я вам предлагаю. Готовьте и пробуйте. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

баранина баранина

2 кг

чеснок чеснок

3 зубчик

розмарин розмарин

3 ветка

лист лавровый лист лавровый

4 шт

вино белое столовое вино белое столовое

200 мл

масло оливковое масло оливковое

150 мл

соль соль

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кусок баранины разрезаем на примерно одинаковые порции. Так мясо равномерно будет готовиться. Не останется сырых кусочков, ничто не пересохнет и не погорит.

Как правильно выбирать сырое мясо на рынке

Шаг 2:

Перекладываем все во вместительную миску или кастрюльку. Добавляем туда порезанные веточки розмарина, лавровый лист (его можно поломать руками), нарезанный чеснок и немного оливкового масла.

Шаг 3:

Сюда же вливаем еще полстакана белого вина, пересыпаем мясо солью, перемешиваем его руками. Оставляем мариноваться на 3-4 часа. Вовсе не обязательно ставить его в холодильник. Можно оставить на кухне, но обязательно надо прикрыть пищевой пленкой, тарелкой или крышкой.

Шаг 4:

Перекладываем мясо на противень. Его будем запекать в духовке при температуре 200º. Готовиться оно будет около часа.

Шаг 5:

Пока баранина с розмарином запекается, ее можно периодически доставать и поливать вином. Также пару раз переверните кусочки, чтобы они были прожаренными.