По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Белковый кекс с мандаринами

(2)
22.01.2020 19:32 1 тыс 0

Фото блюда

Белковый кекс с мандаринами
2
Нравится?
40 мин
10 порций

Иногда при приготовлении некоторых блюд остаются яичные белки. Предлагаю приготовить из них белковый кекс с мандаринами. Получается такой кекс пышным, ароматным и его можно подать к чаю на праздничный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
белки яичные белки яичные
6 шт
сахар сахар
200 г
мандарины мандарины
2 шт
крахмал крахмал
1 ст.л.
пудра сахарная пудра сахарная
1 ст.л.
корица молотая корица молотая
1 ч.л.
сахар ванильный сахар ванильный
1 ч.л.
мука пшеничная мука пшеничная
200 г

Пошаговое приготовление

Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 1

Шаг 1:

Белки взбиваем до получения пышной массы.
Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 2

Шаг 2:

Не выключая миксер всыпаем в белки сахар.
Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 3

Шаг 3:

Мандарины очищаем и нарезаем кубиками.
Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 4

Шаг 4:

Смешиваем мандарины с крахмалом и сахарной пудрой.
Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 5

Шаг 5:

Во взбитые белки добавляем ванильный сахар и молотую корицу.
Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 6

Шаг 6:

Всыпаем муку и продолжаем взбивать ещё минут 5. В конце добавляем в массу мандарины и перемешиваем ложкой
Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 7

Шаг 7:

Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой, немного смоченной в воде и переливаем в неё белковое тесто.
Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 8

Шаг 8:

Выпекаем при 150 градусах примерно 30 минут.
Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 9

Шаг 9:

Готовому кексу даём немного остыть и подаём к столу. Приятного чаепития!
Нямкин в 👉 Телеграм
У nyamkin есть еще 333 рецепта. Посмотрите так же: Жареные биточки из фарша с сыром и картофелем.