Белковый кекс с мандаринами
Фото блюда
![Белковый кекс с мандаринами Белковый кекс с мандаринами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a95f722e3.jpg)
Нравится?
Иногда при приготовлении некоторых блюд остаются яичные белки. Предлагаю приготовить из них белковый кекс с мандаринами. Получается такой кекс пышным, ароматным и его можно подать к чаю на праздничный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
10
+
белки яичные
белки яичные
6
шт
сахар
сахар
200
г
мандарины
мандарины
2
шт
крахмал
крахмал
1
ст.л.
пудра сахарная
пудра сахарная
1
ст.л.
корица молотая
корица молотая
1
ч.л.
сахар ванильный
сахар ванильный
1
ч.л.
мука пшеничная
мука пшеничная
200
г
Пошаговое приготовление
![Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 1 Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a960483f4.jpg)
![Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 2 Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a96057257.jpg)
Шаг 2:
Не выключая миксер всыпаем в белки сахар.
![Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 3 Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a9606535a.jpg)
Шаг 3:
Мандарины очищаем и нарезаем кубиками.
![Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 4 Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a96075c97.jpg)
Шаг 4:
Смешиваем мандарины с крахмалом и сахарной пудрой.
![Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 5 Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a96088149.jpg)
Шаг 5:
Во взбитые белки добавляем ванильный сахар и молотую корицу.
![Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 6 Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a96097791.jpg)
Шаг 6:
Всыпаем муку и продолжаем взбивать ещё минут 5. В конце добавляем в массу мандарины и перемешиваем ложкой
![Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 7 Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a960b177b.jpg)
Шаг 7:
Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой, немного смоченной в воде и переливаем в неё белковое тесто.
![Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 8 Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a960d9b89.jpg)
Шаг 8:
Выпекаем при 150 градусах примерно 30 минут.
![Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 9 Белковый кекс с мандаринами - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a961133e9.jpg)
Шаг 9:
Готовому кексу даём немного остыть и подаём к столу. Приятного чаепития!
У nyamkin есть еще 333
рецепта.
Посмотрите так же: Жареные биточки из фарша с сыром и картофелем.
![](/images/comment-o.png)