По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Белорусские смаженки с сосисками и сыром

+ Избранные (+0)
16 Ноября 2020 11:29 348 0

Фото блюда

Белорусские смаженки с сосисками и сыром
7
Нравится?
9 порции
2ч 10м

Описание

Сложность: средняя

Всем доброго времени суток. Сегодня хочу предложить рецепт белорусских смаженок с сосисками и сыром. Белорусские смаженки - это что-то вроде порционной пиццы. Начинки могут быть разные, главное чтобы они были уже готовые. И обязательно яичная заливка. Очень вкусная и сытная выпечка, попробуйте.

Аватар пользователя tatochka
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
9 +
Опара
вода вода
100 мл
молоко молоко
100 мл
сахар сахар
1 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ч.л.
мука пшеничная мука пшеничная
100 г
Тесто
мука пшеничная мука пшеничная
250 г
соль соль
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
Начинка
сосиски сосиски
2 шт
сыр сыр
100 г
кетчуп томатный кетчуп томатный
3 ч.л.
Заливка
яйца куриные яйца куриные
1 шт
майонез майонез
2 ст.л.
соль соль
1 щепотка

Как приготовить "Белорусские смаженки с сосисками и сыром"

1

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 1
Сперва сделаем опару для теста. Теплое молоко и воду налить в миску. Насыпать сахар, дрожжи и 100 г. муки. Оставить в тепле на двадцать минут.

2

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 2
Затем опару перемешать, влить масло, добавить соль.

3

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 3
Частями вводим 250-270 г. муки. Замешиваем слегка липкое тесто. Оставляем в теплом месте для подъема на 60 минут.

4

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 4
Подошедшее тесто необходимо обмять и разделить на 9 кусочков. Подкатать их в колобки.

5

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 5
Для начинки две крупные сосиски режем пополам и полукругом.

6

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 6
Каждый колобок теста приплюснуть слегка ладонью и в центре сделать углубление пальцами или стаканом.

7

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 7
Смазать небольшим количеством кетчупа.

8

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 8
Положить сосиски.

9

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 9
Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Оставить на расстойку на 15-20 минут.

10

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 10
Приготовить заливку. Для этого смешать вилкой до однородности яйцо, майонез и маленькую щепотку соли.

11

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 11
Полить заливкой смаженки.

12

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 12
Посыпать тертым сыром.

13

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 13
Отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Печь 20-25 минут до легкого подрумянивания.

14

Белорусские смаженки с сосисками и сыром - фото шаг 14
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 336 рецептов. Вот один их моих последних: Диетические ленивые голубцы с капустой и фаршем без обжаривания.