Рулет из свинины с сыром и чесноком в фольге в духовке
Фото блюда
Нравится?
Мясные рулеты довольно популярны и всегда украсят любой праздничный стол. Среди огромного разнообразия рецептов у каждой хозяйки всегда найдется свой любимый фирменный рецепт рулета. Предлагаю приготовить рулет из свинины с сыром и чесноком в фольге в духовке. Запекать будем рулет в фольге. Для прочности рулет необходимо обвязать нитью. А для румяной корочки покроем рулет глазурью из кетчупа, масла и специй. Сыр для начинки можно взять любой. Нарезать готовый рулет необходимо после охлаждения в холодильнике. Вкусный, сочный, нежный и ароматный рулет обязательно понравится семье и гостям. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
корейка свиная
корейка свиная
500
г
сыр твердый
сыр твердый
60
г
соль
соль
2
щепотка
приправа для мяса
приправа для мяса
2
ч.л.
чеснок
чеснок
2
зубчик
масло растительное
масло растительное
0.5
ст.л.
кетчуп томатный
кетчуп томатный
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кусок свинины промойте, выложите на разделочную доску.
Шаг 2:
Мясо разрежьте пополам, не дорезая до конца. Раскройте как книжку.
Шаг 3:
Затем ещё раз разрежьте пополам аналогичным образом.
Шаг 4:
Отбейте пласт мяса молотком.
Шаг 5:
Посыпьте приправами и натрите солью с одной стороны.
Шаг 6:
Посыпьте тёртым, через крупную терку, сыром.
Шаг 7:
Сверните в плотный рулет.
Шаг 8:
Приготовим смесь для смазывания рулета. В небольшой тарелочке смешаем масло, кетчуп, чеснок продавленный, щепотку соли и 1 ч.л. приправы. Перемешиваем.
Шаг 9:
Рулет обвяжем нитью по всему периметру, затем покроем рулет подготовленной смесью.
Шаг 10:
Заворачиваем рулет в фольгу. Желательно 2 слоя сделать. Ставим в духовку запекаться при 180 градусах 1 час 40 минут.
Шаг 11:
В конце запекания можно открыть фольгу и выпекать до румяности.
Шаг 12:
Готовый рулет освободить от ниток, остудить в холодильнике и затем нарезать на порции. Приятного аппетита.
У tatochka есть еще 759
рецептов.
Посмотрите так же: Столичный кекс на сливочном масле с изюмом и шоколадной глазурью.
Написать комментарий
(4)