Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Фото блюда
![Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/f66290a881b.jpg)
Нравится?
Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - это прекрасное блюдо которое подойдет и для обеда и для ужина. Нежные и сочные баклажаны прекрасно сочетаются с любым мясным фаршем и отлично дополняют друг друга. Готовится блюдо просто, основное время приготовления баклажаны находятся в духовке. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
баклажаны
баклажаны
3
шт
фарш (свинина и курица)
фарш (свинина и курица)
500
г
соль
соль
0.5
ч.л.
специи
специи
0.5
ч.л.
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
сыр
сыр
60
г
масло подсолнечное
масло подсолнечное
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 1 Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f662bd820a9.jpg)
Шаг 1:
Баклажаны помыть и отбить их. Отбить их можно просто об стол или пройтись по ним скалкой, вообщем они должны стать полностью мягкими внутри.
![Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 2 Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f662bfbe65b.jpg)
Шаг 2:
К фаршу добавляем соль и любые любые ваши специи.
![Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 3 Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f662c3b2b0d.jpg)
Шаг 3:
Далее лук режем небольшими кубиками и измельчаем чеснок. Добавляем к фаршу лук и чеснок.
![Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 4 Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f662c5cce13.jpg)
Шаг 4:
Сыр режем кубиками и тоже добавляем его в фарш. Все хорошо перемешиваем.
![Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 5 Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f662da2ba36.jpg)
Шаг 5:
Каждый баклажан разрезаем, внутри он будет практически пустой благодаря отбиванию.
![Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 6 Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f662df9a29e.jpg)
Шаг 6:
Фаршируем баклажаны получившейся начинкой. Фарш выкладываем в баклажаны довольно плотно. Выкладываем баклажаны на противень с пергаментом.
![Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 7 Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f662e38bb27.jpg)
Шаг 7:
Сбрызгиваем баклажаны сверху маслом. Запекаем их в духовке при 180 градусах 40 минут.
![Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 8 Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f662e5bce91.jpg)
Шаг 8:
Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке готовы.
![Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 9 Битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f662eb38bf9.jpg)
Шаг 9:
Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Кето пирог на дрожжах с абрикосами .
![](/images/comment-o.png)