По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Блюда из баклажанов: 137 рецептов

Самые вкусные блюда из баклажанов собраны в нашей интернациональной подборке рецептов. В домашних условиях можно легко приготовить шедевры турецкой, кавказкой и русской кухни. Каждый из них описан пошагово с фото и это главный плюс. Мы будем жарить синенькие на сковородке, печь в духовке, варить, мариновать и многое другое. Но самое главное, что в любом из блюд они предстанут в особом неповторимом виде. Большинство из них можно приготовить быстро и вкусно, имея под рукой минимум ингредиентов.

Холодные закуски, консервация или даже полноценные горячие блюда из баклажанов помогут разнообразить меню. Рецепты полны домашнего уюта и тепла, а каждая фотография будто источает аромат вкусняшки, которую осилит любая хозяйка. Мы научим подготавливать капризный овощ, чтобы забыть о растительной горечи и наслаждаться только приятными моментами. А также подскажем, как готовить его так, чтобы терять минимум пользы.

Читать далее
10
Жареные баклажаны как грибы на сковороде
Баклажан - полезный и вкусный овощ. Из него получаются прекрасные закуски, салаты и основные блюда. Этот овощ отлично заменяет мясо, так как славится мясистостью и плотностью. Зачастую баклажаны маринуют на зиму. Ещё можно сделать жареные баклажаны как грибы на сковороде. Это довольно таки просто и быстро, из простых продуктов. Я использую майонез 30% жирности, чтобы блюдо было менее калорийным, так как баклажаны при жарке впитывают много масла. Можно использовать майонез любой жирности. При желании можно дополнить блюдо чесноком. По вкусу баклажаны действительно похожи на грибочки, особенно если добавить грибную приправу. Готовое блюдо вкусное и в холодном, и в горячем виде. Хорошо сочетаются жареные баклажаны с картошкой, мясом, хлебом. Обязательно попробуйте!
07.08.2023 16:50