По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Блинчики из кабачков с сыром

(1)

10.06.2020 19:25

1 тыс

Нравится?

45 мин

4 порции

Классические блины, тонкие или толстые, пробовали все, а вот блинчики из кабачков, наверное, немногие. Очень рекомендую этот рецепт, ведь блинчики практически не отличаются от традиционных, а получаются они более легкими, ведь кабачок - диетический продукт. Такие блинчики можно подать без начинки, со сметаной или с начинкой из сыра. Попробуем приготовить? Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кабачки молодые кабачки молодые

2 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

250 г

молоко молоко

100 мл

соль адыгейская соль адыгейская

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

сыр сыр

150 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Молодые кабачки очистить от кожуры, разрезать на части и удалить семена.

Что приготовить из молодых кабачков быстро и вкусно: топ-5 простых рецептов

Шаг 2:

В глубокую емкость натереть кабачки на мелкой терке.

Шаг 3:

Туда же разбить яйцо.

Шаг 4:

Затем добавить просеянную муку.

Шаг 5:

Все перемешать до однородной массы. Но для блинчиков такая консистенция не подойдет, они будет довольно густой, поэтому нужно развести наше тесто молоком.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 6:

Необходимо добавить молоко комнатной температуры и перемешать со всеми ингредиентами.

Шаг 7:

Добавить адыгейскую соль по вкусу и еще раз перемешать. Тесто должно получиться средней густоты, как на обычные блинчики.

Шаг 8:

Сковороду с растительным маслом разогреть, налить кабачковое тесто. Так как тесто получается с небольшими кабачковыми "волокнами", то налить его как обычное сложно. Я делаю следующим образом: наливаю на сковороду немного теста с помощью поварешки и разравниваю тертый кабачок ложкой. Так блинчик получается равномерно тонким.