По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельная запеканка с куриным фаршем, жареным луком и сыром

(0)

29.01.2022 23:50

1 тыс

Картофельная запеканка с куриным фаршем, жареным луком и сыром

Нравится?

1 ч 20 мин

4 порции

Картофельная запеканка с куриным фаршем, жареным луком и сыром - это вкусное, сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Ингредиенты в запеканке отлично дополняют друг друга, а чтобы она не была суховатой советую добавить немного майонеза. Кстати, такую запеканку можно приготовить как на обычный ужин, так и к приходу гостей! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

фарш куриный фарш куриный

250 г

картофель картофель

7 шт

сыр сыр

300 г

лук красный лук красный

2 шт

майонез майонез

6 ст.л.

Для жарки лука

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

Для варки картофеля

вода вода

2 л

соль соль

2 щепотка

Для приготовления картофельного пюре

молоко молоко

50 мл

масло сливочное масло сливочное

10 г

соль соль

2 щепотка

Для варки фарша

вода вода

3 л

соль соль

0.3 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриный фарш переложим в глубокую кастрюлю (можно сковороду).

Самые вкусные запеканки на сковороде: картофельная с курицей, из макарон с колбасой, из куриного фарша

Шаг 2:

Зальем водой и поставим на плиту. Варим около часа с момента закипания воды в кастрюле.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Картофель очистим, переложим в кастрюлю, зальем водой, добавим соль. Варим около получаса.

Шаг 4:

Пока займемся другими ингредиентами. Лук нарежем мелкими кубиками.

Шаг 5:

Сыр натрем на средней терке.

Шаг 6:

С готового картофеля сольем воду. Растолчем картофель вилкой, добавив теплое молоко, масло и соль. Перемешаем всё до однородного, но не жидкого пюре.

Шаг 7:

Лук обжарим на растительном масле 2-3 минуты.

Шаг 8:

Теперь "собираем" нашу запеканку. Если вы готовите её на большое количество человек, то лучше воспользоваться глубокой сковородой. В нашем же случае можно обойтись небольшой сковородкой. Итак, на слой лука выкладываем картофельное пюре.

Шаг 9:

Затем готовый куриный фарш.

Шаг 10:

Перемешиваем сыр с майонезом.

Шаг 11:

Выкладываем сыр с майонезом верхним слоем нашей запеканки. Ставим на плиту на медленный огонь и накрываем крышкой. Держим на плите, пока сыр не расплавится.