Борщ с квашеной капустой и мукой
963 Фото блюда
0
Нравится?
tchertischeva
Борщ готовлю разными способами, но всегда добавляю муку для густоты бульона. В этом рецепте я не добавила морковь. Получился сытный и наваристый суп. Предлагаю вам свой не сложный рецепт. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
кости куриные
кости куриные
3
шт
картофель
картофель
3
шт
капуста квашеная
капуста квашеная
150
г
свекла
свекла
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
соль
соль
по вкусу
зелень
зелень
2
пучок
мука
мука
1
ст.л.
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отварить куриные кости на бульон.
Шаг 2:
Кубиками порезать картофель и подготовить квашеную капусту. Всё это отправляем в бульон варить.
Шаг 3:
Натереть на крупной терке свеклу и порезать кубиками лук.
Шаг 4:
Сделать обжарку, добавив муку, томатную пасту и небольшое количество воды. Доводим до кипения и также добавить в бульон. Оставить варить все вместе минут на 25-30.
Шаг 5:
Далее добавить зелень и лавровый лист. Оставить варится еще минут на 10. Суп готов можно разлить по тарелкам и подавать на стол.
У tchertischeva есть еще 132
рецепта.
Посмотрите так же: Окрошка на квасе с редисом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)