По названию

По ингредиентам

Искать в

в рецептах

в советах

Все результаты

Брюссельская капуста в сливочном соусе на сковороде

(0)

10.07.2020 13:51

7 тыс

Брюссельская капуста в сливочном соусе на сковороде

Нравится?

25 мин

3 порции

Брюссельская капуста — очень полезный, богатый витаминами, минералами и клетчаткой овощ, но, к сожалению, не все её любят из - за того, что она слегка горчит. Предлагаю приготовить брюссельскую капусту в сливочном соусе на сковороде — это вкусный гарнир для мяса, курицы или рыбы. Получается это блюдо ароматным и горечь практически не чувствуется. Рецепт из категории: Бельгийская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

капуста брюссельская замороженная капуста брюссельская замороженная

400 г

чеснок чеснок

3 зубчик

сливки сливки

200 мл

масло сливочное масло сливочное

30 г

вода вода

1.5 л

соль соль

2 ч.л.

сок лимонный сок лимонный

по вкусу

укроп свежий укроп свежий

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюле кипятим воду, добавляем соль и кладём в неё брюссельскую капусту. Ещё раз доводим до кипения и варим примерно 10 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Перекладываем капусту в дуршлаг и даём немного остыть. С остывших кочанчиков срезаем крупные кочерыжки.

Шаг 3:

Мелко нарезаем чеснок.

Шаг 4:

В сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем в него капусту. Немного обжариваем, помешивая, чтобы появились румяные бока.

Шаг 5:

Добавляем нарезанный чеснок и обжариваем ещё около 1,5 минут.

Шаг 6:

Вливаем в сковородку сливки, перемешиваем. Когда сливки закипят, уменьшаем огонь до минимума и тушим ещё минут 5. Затем вливаем лимонный сок (примерно 1 ст. ложку) и ещё раз перемешиваем.