По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Булочки с кунжутом на дрожжевом тесте с яблочным уксусом

(1)

28.02.2022 18:36

2 тыс

Булочки с кунжутом на дрожжевом тесте с яблочным уксусом

Нравится?

1 ч 50 мин

16 порций

Домашняя выпечка - это всегда вкусно. Хочу поделиться с вами весьма необычным и интересным рецептом - это булочки с кунжутом на дрожжевом тесте с добавлением яблочного уксуса. Тесто получается пластичным и не липнет к рукам, а булочки будут ароматными и «пушистыми». Из указано количества ингредиентов получается примерно 15-17 булочек среднего размера. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 16 +

Основные

молоко 2,5% молоко 2,5%

2 стакан

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сахар сахар

5 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

11 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

50 мл

мука мука

5 стакан

масло сливочное масло сливочное

50 г

уксус яблочный уксус яблочный

1 ст.л.

Украшение

кунжут обжаренный кунжут обжаренный

для украшения

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подогреваем молоко и переливаем в глубокую емкость. Добавляем сахар, соль, разрыхлитель.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 2:

Затем добавляем яйца, сухие дрожжи, растительное масло. Перемешиваем венчиком до однородности.

Шаг 3:

Затем начинаем быстренько просеивать муку и вводить в тесто. Главное, делать все постепенно. Когда тесто будет уже тяжело поддаваться вымешиванию, то необходимо переложить его на стол и продолжит добавлять муку.

Шаг 4:

Тесто должно получится крытым и не липнуть к рукам, разве что совсем чуть-чуть. Теперь необходимо выложить сливочное масло комнатной температуры и сверху вылить 1 столовую ложку яблочного уксуса.

Шаг 5:

Снова замешиваем тесто до однородности. Он будет очень приятным и слегка маслянистым. Перекладываем его в емкость и накрываем полотенцем. Ставим в тёплое место и ждём, чтобы оно увеличилось в размере.

Шаг 6:

Когда тесто подошло, необходимо его хорошо обмять и сделать небольшие кружочки, которые и будут потом и булочками.

Шаг 7:

Взбиваем вилкой яйцо и смазываем каждую булочку яичной смесью. Сверху посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на 30-40 минут выпекаться при температуре 160 градусов.