По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Рыбный бульон из скумбрии и лука

+ Избранные (+0)
23 Марта 2020 17:25 724 0

Фото блюда

Рыбный бульон из скумбрии и лука
3
Нравится?
2 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

Предлагаю сварить ароматный бульон из скумбрии с добавлением репчатого лука. Такой бульон можно использовать для приготовления первых блюд, а именно, супов и ухи. В бульоне необходимо проварить картошку и крупу. При желании можно не использовать концентрированный бульон, то есть дополнительно его еще развести обычной водой.

Аватар пользователя nina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
скумбрия скумбрия
250 г
вода вода
1 л
лук репчатый лук репчатый
1 шт
лист лавровый лист лавровый
1 шт
перец черный горошком перец черный горошком
5 шт
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Рыбный бульон из скумбрии и лука"

1

Рыбный бульон из скумбрии и лука - фото шаг 1
Размораживаем заранее рыбу, очищаем от внутренностей. Нарезаем рыбку на кусочки.

2

Рыбный бульон из скумбрии и лука - фото шаг 2
В кастрюлю наливаем воду, насыпаем соль.

3

Рыбный бульон из скумбрии и лука - фото шаг 3
Теперь кладем подготовленную скумбрию. При желании еще можно добавить голову.

4

Рыбный бульон из скумбрии и лука - фото шаг 4
Очищаем репчатый лук от шкурки, промываем водой. Кладем луковицу в кастрюлю.

5

Рыбный бульон из скумбрии и лука - фото шаг 5
Добавляем лавровый лист, черный перец горошек. Варим на медленном огне 25 минут после закипания. Снимаем пенку.

6

Рыбный бульон из скумбрии и лука - фото шаг 6
Оставляем бульон настаиваться под крышкой, а перед использованием процеживаем.

7

Рыбный бульон из скумбрии и лука - фото шаг 7
Получается очень вкусный и ароматный бульон из скумбрии. Его можно и в таком виде подавать к столу с ломтиком хлеба. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1072 рецепта. Вот один их моих последних: Кутья из риса с молоком на Старый Новый год.