Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный
Фото блюда
![Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fb21768a4755.jpg)
Нравится?
Ароматный рыбный суп из скумбрии и картофеля - полезное и вкусное блюдо, которое пополнит ваш организм витаминами, минералами, а так же Омега-3, что очень важно для нашего организма. Суп получается не только полезным, но и низкокалорийным, поэтому его можно смело включать в меню тем, кто следит за фигурой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
скумбрия свежая
скумбрия свежая
1
шт
вода
вода
2
л
картофель
картофель
600
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
укроп
укроп
0.5
пучок
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
соль
соль
2
щепотка
смесь перцев
смесь перцев
1
щепотка
паприка красная молотая
паприка красная молотая
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 1 Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb21b7b982c2.jpg)
Шаг 1:
Картофель очищаем от кожуры, хорошо моем и нарезаем небольшими кубиками. Кладем в кастрюлю с кипящей водой и варим 10 минут, чтобы картофель был полусырым. Иногда попадается картофель, который очень долго варится, поэтому время варки может быть увеличено до 20 минут. Как определить, что картофель полусырой: он уже начинает разламываться при нажатии вилкой, но те так легко, когда он полностью сваренный.
![Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 2 Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb21be742328.jpg)
Шаг 2:
Пока варится картофель, очищаем скумбрию: отрезаем голову (если есть), плавники, хвост и вынимаем внутренности. Обязательно снимаем черную пленку в брюшке и хорошенько ее промываем в проточной воде. Нарезаем на порционные кусочки.
![Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 3 Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb21cee754af.jpg)
Шаг 3:
Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле минут 5, до легкого золотистого цвета.
![Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 4 Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb21d3dd67c4.jpg)
Шаг 4:
Добавляем к луку морковку натертую на крупной терке и обжариваем все вместе 2-3 минуты.
![Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 5 Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb21d788b0e2.jpg)
Шаг 5:
Кладем скумбрию в бульон и после закипания отсчитываем 7 минут.
![Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 6 Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb21dbbed431.jpg)
Шаг 6:
Добавляем в суп обжаренный лук с морковью и даем прокипеть 3-5 минут.
![Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 7 Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb21dfa1661e.jpg)
Шаг 7:
Добавляем соль, перец, паприку и лавровый лист, даем прокипеть 2-3 минуты и снимаем с огня.
![Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 8 Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb21e36e3719.jpg)
Шаг 8:
Добавляем в суп мелко нарезанную зелень укропа.
![Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 9 Рыбный суп из скумбрии и картофеля: ароматный и полезный - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb21e7f9d865.jpg)
Шаг 9:
Ароматный рыбный суп из скумбрии и картофеля готов. Приятного аппетита!
У anzhelika есть еще 621
рецепт.
Посмотрите так же: Чесночные гренки из черного хлеба на сковороде.
![](/images/comment-o.png)